Patelnia grillowa 28 cm kamienna pokrywa indukcja. Stan. Nowy. 144, 96 zł. zapłać później z. sprawdź. 153,95 zł z dostawą. Produkt: Patelnia grillowa Oscar Cook odpinana rączka 28 cm non-stick (nieprzywierająca) dostawa pojutrze.
Jeśli szukasz dobrej patelni, jesteś w odpowiednim miejscu! W ofercie naszego sklepu internetowego czekają na Ciebie liczne produkty z tej kategorii, a każdy z nich odznacza się wyjątkową jakością wykonania i wszechstronnym zastosowaniem. Zapoznaj się więc ze szczegółami asortymentu DUKA i wybierz patelnie idealnie dostosowane do
Patelnia, zaraz obok garnka i rondelka, to podstawowy element wyposażenia kuchennego. Są patelnie ceramiczne, żeliwne, emaliowane i teflonowe. Ze specjalną powłoką nieprzywierającą i te, dzięki którym nasza potrawa się nie przypala. Inne do naleśników, a inne do grillowanego kurczaka. Jedne są idealne do kuchenek gazowych, a jeszcze inne sprawdzą się na płytach indukcyjnych. Tak szeroki wybór patelni na rynku może być nie lada wyzwaniem, by wśród tylu rodzajów znaleźć tę dopasowaną do naszych potrzeb. Zobacz, jaką patelnię warto kupić!Spis treści Reklama 1 Patelnia teflonowa – smażenie prawie bez tłuszczu2 Patelnia z powłoką ceramiczną3 Solidna patelnia żeliwna4 Znana od pokoleń patelnia emaliowana5 Odporna patelnia stalowa6 Kamienna patelnia granitowa7 Patelnia tytanowa do zmywarki8 Nowoczesna patelnia szklana dla alergików9 Elegancka patelnia miedziana10 Podział patelni ze względu na Patelnia Patelnia do jajek sadzonych i Patelnia do smażenia Patelnia wok do dań z kuchni Patelnia na indukcję lub inną kuchenkęSekretem najlepszych szefów kuchni są wysokiej jakości produkty, z których to przygotowują wykwintne potrawy, ale oprócz tego, także bardzo dobry i niezawodny sprzęt kuchenny. Nie trzeba być jednak mistrzem patelni, aby przyrządzone potrawy smakowały i wyglądały imponująco, wystarczy tylko zaopatrzyć się w… dobrą patelni kuchennych jest bez wątpienia bardzo szeroki – mamy do wyboru patelnie teflonowe, ceramiczne, granitowe, emaliowane, takie do naleśników i do grillowania… Z tego też powodu warto zastanowić się, co jest dla nas priorytetem i do jakiego typu potraw zamierzamy wykorzystywać zakupiony sprzęt kuchenny. Podczas wyboru idealnej patelni najważniejszym aspektem powinien być materiał wykonania, a także rodzaj powłoki – materiały te powinny zapewniać nieprzywieralność, ale i gwarantować bezpieczeństwo dla naszego zdrowia. Weź pod uwagę także kwestię czyszczenia patelni – dbanie o nią i jej mycie nie powinno zabierać nam zbyt dużo czasu. Jaką patelnię wybrać? I czym charakteryzują się poszczególne z nich?Patelnia teflonowa – smażenie prawie bez tłuszczuPatelnia teflonowa to chyba najpopularniejszy rodzaj patelni, który często gości w naszych kuchniach. Na rynku dostępne są różne typy patelni pokrytych teflonem – takie klasyczne, do smażenia naleśników, azjatyckie patelnie woki i dołkownice do jajek i placków. Czemu patelnia teflonowa zawdzięcza swoją popularność? Otóż jest to produkt dość tani – zazwyczaj tańszy od patelni ceramicznych czy tytanowych, dlatego może sobie na nie pozwolić każde gospodarstwo domowe, choć znajdą się oczywiście droższe modele. Produkt jest odporny na wysokie temperatury, z gładką i nieprzywierającą powłoką, która umożliwia smażenie na niewielkiej ilości do smażenia naleśników pokryta powłoką teflonową, znanej nam wszystkim marki teflonowa nieco mniej znanej marki patelnia pokryta teflonem uznawana jest często jako patelnia beztłuszczowa, to ja nie jestem zwolennikiem dosłownego smażenia bez ani grama tłuszczu! Lepiej wylać na tę patelnię choć kilka kropel oleju lub skorzystać ze specjalnego rozpylacza, który natłuści naczynie przy użyciu małej ilości tłuszczu. Dzięki temu potrawa się nie przypali, a i powłoka na tym nie ucierpi. Teflon jest trwałym materiałem, jednakże ze znikomą odpornością na zarysowania i zadrapania, dlatego też kupując patelnię teflonową warto zaopatrzyć się także w silikonowe i/lub drewniane przybory kuchenne. Patelnie z powłoką teflonową są nader higieniczne bowiem po smażeniu nie wymagają gruntownego mycia czy szorowania. Wystarczy, że przetrze się ją papierowym ręcznikiem w celu usunięcia resztek po Teflon to nazwa handlowa dla syntetycznego fluoropolimeru PTFE. Zsyntetyzowane tworzywo zostało opatentowane w 1956 roku przez koncern chemiczny DuPont. Nawet po wygaśnięciu patentu, nazwa ta pozostała zastrzeżonym znakiem towarowym tegoż nieprzywierająca powłoka, łatwa w czyszczeniu, umożliwia smażenie na niewielkiej ilości tłuszczu, szybko się nagrzewa, lekka w przenoszeniu, przystępna cenowo, dostosowana do użytkowania na różnego rodzaju kuchenkach, w tym na teflon nie jest odporny na zarysowania i ścieranie – zadrapana powłoka tarci swoje właściwości nieprzywierające i może być toksyczna, do produkcji teflonu wykorzystywane są związki potencjalnie szkodliwe dla naszego zdrowia, wymaga stosowania odpowiednich przyborów wykonanych z silikonu czy nylonu, nie wolno przegrzewać, nie nadaje się do mycia w zmywarce, która mogłaby uszkodzić smażenia mięs, ryb, warzyw, z powłoką ceramicznąPatelnie ceramiczne pokryte są powłoką, która powstaje z połączenia minerałów i gliny, wypalanych w bardzo wysokiej temperaturze. Z tego też powodu są to patelnie z wyższą odpornością na wysoką temperaturę niż patelnie teflonowe. Patelnie tego typu mogą być nagrzewane do 400°C i mrożone do – 20°C. Nagrzewają się równomiernie i dłużej utrzymują ciepło danej potrawy. Jednak bardzo ważne jest, aby nie narażać ceramicznej powłoki na gwałtowne zmiany temperatury, gdyż może dojść do jej uszkodzenia. Największą dla mnie zaletą patelni z powłoką ceramiczna jest to, że są one przyjazne dla naszego zdrowia i dla środowiska – podczas smażenia nie wydzielają się żadne szkodliwe związki. To niewątpliwa przewaga nad patelniami pokrytymi teflonem. Powłoka w żaden sposób nie wpływa na smak czy zapach przygotowywanych potraw, nie wchodzi w reakcję z żadnym ze składników spożywczych. Patelnia pokryta powłoką ceramiczną, która jest bezpieczna dla naszego zdrowia – polecana dla alergików i te mają zazwyczaj gładką i nieprzywierającą powłokę (choć zdarzają się patelnie z dnem typu plaster miodu), bardziej odporną na zarysowania i zadrapania w porównaniu do powłoki teflonowej. Również i na patelni ceramicznej możliwe jest smażenie tylko z niewielką ilością tłuszczu. Za sprawą tej gładkiej powłoki, patelnie ceramiczne można czyścić bez wysiłku, gdyż wszelkie zabrudzenia schodzą z łatwością. Dużym atutem jest to, że patelnie ceramiczne są niezwykle eleganckie i gładka, nieprzywierająca powłoka, umożliwia smażenie na niewielkiej ilości, powłoka ceramiczna jest bardziej odporna na zarysowania i zadrapania niż teflonowa, ale nie jest to odporność całkowita! równomiernie rozprowadza ciepło, odporna na wysokie temperatury, łatwa w czyszczeniu, lekka w przenoszeniu, nie wchodzi w reakcje z przygotowywanym jedzeniem, przyjazna dla zdrowia i dla środowiska, przystępna wymaga używania drewnianych lub silikonowych przyborów kuchennych, powłoka nie jest całkowicie odporna na zarysowania (chociaż w większym stopniu niż teflon), z biegiem czasu biała powłoka może czernieć, nie nadaje się do mycia w smażenia mięs, ryb, warzyw, patelnia żeliwnaOstatnio coraz większą popularnością cieszą się ciężkie i solidne patelnie żeliwne. Są bardzo trwałe, więc z pewnością posłużą nam w idealnym stanie przez długie lata. Nie posiadają żadnej powłoki, zatem nie są narażone na jej zarysowania! Nie pokrywa ich żaden materiał, który mógłby wydzielać szkodliwe związki podczas smażenia potraw. Ze względu na to, że są wykonane wyłącznie z naturalnych materiałów, bez dodatku detergentów i substancji chemicznych, podkreślą wyrafinowany smak przygotowywanej potrawy. Gulasz mięsny lub warzywny i inne potrawy jednogarnkowe przygotowane na takiej patelni smakują o niebo lepiej! Solidne patelnie żeliwne zwane są “patelniami cygańskimi”.Niepodważalnym atutem patelni żeliwnej jest także to, że znakomicie przewodzi ciepło, tzn. nagrzewa się równomiernie i dłużej utrzymuje temperaturę danej potrawy. Są wprost stworzone do duszenia mięsa, warzyw i innych dań. Ponadto, żeliwo jest odporne na wysokie temperatury, dlatego patelnie te mogą być użytkowane nie tylko na kuchence, ale również w piekarniku! Żeliwo ma niewątpliwie swoje zalety (w skrócie: naturalny materiał odporny na uszkodzenia, który jest bezpieczny dla zdrowia, podkreśla smak potraw i może być używany w piekarniku), ale ma również swoje wady. Żeliwne patelnie, które nie są pokryte żadną powłoką, wymagają użycia większej ilości tłuszczu niż np. patelnie teflonowe czy granitowe. Są dość ciężkie, a także dość drogie. Naturalny materiał to niewątpliwa zaleta, ale nie można go myć w zmywarce, gdzie mógłby ulec popularne są żeliwne patelnie grillowe, które podkreślają smak grillowanych mięs i wytrzymała i długowieczna – odporna na zarysowania i uszkodzenia, równomiernie się nagrzewa, utrzymuje ciepło dania, wykonana z naturalnych materiałów, bezpiecznych dla zdrowia, stabilna, podkreśla smak potraw, może być używana w piekarniku! dostępne są modele dostosowane do użytkowania na bardzo ciężka – niewygodna w przenoszeniu, wysoka cena, wymaga sezonowania przed pierwszym użyciem, większość modeli nie nadaje się do mycia w zmywarce, brak powłoki non-stick to konieczność używania większej ilości tłuszczu, nie wszystkie modele nadają się na kuchenkę smażenia, duszenia i pieczenia potraw jednogarnkowych (gulasze warzywne i mięsne, sosy, placki po cygańsku).Znana od pokoleń patelnia emaliowanaKolejnym rodzajem patelni jest patelnia emaliowana, dostępna w różnych wariantach:pokryta jedynie z zewnątrz powłoką emaliowaną, a od wewnątrz inną powłoką nieprzywierającą,pokryta od zewnątrz i od wewnątrz warstwą opisywaniu wad i zalet patelni emaliowanych, skupię się na tym drugim wariancie, czyli na produkcie, który zarówno z zewnątrz, jak i od wewnątrz pokryty jest powłoką emaliowaną. Taka patelnia może być wykonana z aluminium, ze stali nierdzewnej lub z żeliwa. Nie wymaga cyklicznego impregnowania tłuszczem, jest odporna na rdzewienie, a po kilku razach użytkowania na jej powierzchni pojawia się dodatkowa warstwa zabezpieczająca, czyli patyna. Skupmy się na samej powłoce emaliowanej, bo to ona będzie miała styczność ze smażonym na patelni jedzeniem. Emalia jest zawsze dobrym wyborem dla alergików, dzieci i osób starszych – nie uwalnia żadnych szkodliwych związków, nawet pod wpływem wysokiej temperatury. Pod względem zdrowotnym, patelnie emaliowane stawiam na jednej półce z patelniami ceramicznymi, żeliwnymi i szklanymi. Gładka powłoka emaliowana jest szczelna i higieniczna – nie gromadzoną się na niej żadne bakterie. Nie wchłania zapachów smażenia i jest łatwa w czyszczeniu. Ponadto, często posiada piękny kolor i oryginalny wygląd. Dobre patelnie pokryte emalią nie powinny reagować na detergenty, ale za to powinny być odporne na ścieranie i uwaga! Emalia to nie to samo co odporna na uszkodzenia powłoka tytanowa – powłoka emaliowana może łatwo ulec uszkodzeniu, szczególnie, gdy będziemy używać ostrych narzędzi do przygotowywania posiłków. Zarysowanie czy odprysk emalii powoduje, że powłoka przestaje być już tak szczelna i higieniczna. Jeśli patelnia jest wykonana z żeliwa, to pół biedy – pod emalią znajduje się nieszkodliwy materiał. Ale jeśli korpus jest wykonaniu z aluminium, uszkodzona emalia powoduje, że patelnia przestaje być bezpieczna w gładka i higieniczna powłoka, odporna na rdzewienie, łatwa w czyszczeniu, wraz z biegiem użytkowania na ich powierzchni pojawia się patyna – dodatkowa warstwa zabezpieczająca, nie chłonie detergentów, nie wchłania zapachów ze smażonych potraw, nie wymaga impregnacji tłuszczem, bezpieczna dla alergików, dzieci i osób emalia nie jest odporna na zarysowania, dlatego wymaga użytkowania silikonowych lub drewnianych przyborów kuchennych, zarysowanie lub odprysk emalii sprawia, że powłoka nie jest już taka szczelna i higieniczna, ma mniejsze właściwości smażenia z większą ilością tłuszczu: warzyw, mięs, ryb i patelnia stalowaNie należy zapominać o patelniach stalowych, zwanych również cygańskimi, które są wprost niezniszczalne! Można je szorować druciakiem, można prosto z nich wyjadać jajecznicę widelcem, a one i tak pozostaną w niezmienionej formie, bez ani jednej ryski czy zadrapania. Nierzadko patelnia ze stali nierdzewnej ma trójwarstwowe dno, które doskonale przewodzi ciepło. Niektóre patelnie stalowe mają również nieprzywierającą powłokę, która zwiększa komfortu użytkowania. Patelnia nierdzewna jest stabilna oraz łatwa do utrzymania w czystości. Patelnie stalowe są najczęściej używane w gastronomii ze względu na ich wysoką jakość. Patelnia stalowa polskiej marki stalowa marki De Buyer, która w swojej ofercie ma wiele modeli patelni ze stali patelnia stalowa nie posiada żadnej powłoki, to w sumie można uznać to za jej plus – nie ma wtedy czego zarysować i czego zetrzeć. A jak wiemy, uszkodzona powłoka non-stick może stać się niebezpieczna dla zdrowia. Taka patelnia ze stali nierdzewnej staje się zatem niezniszczalna! A co najważniejsze – z biegiem użytkowania, zyskuje coraz lepsze właściwości. Nie ma jednak mowy o smażeniu bez tłuszczu! Zanim wrzucisz kawałek mięsa czy rybny filet, pamiętaj, by dobrze rozgrzać patelnie i użyć odpowiedniej ilości tłuszczu. Kogo zadowoli patelnia stalowa? Miłośników dobrze wysmażonego mięsa, takich jak ja!Zalety: wytrzymała i odporna na zarysowania, odporna na wgniecenia, odporna na rdzewienie, niektóre pokryte powłoką nieprzywierającą, z biegiem użytkowania zyskuje lepsze właściwości nieprzywierające, powoli oddaje zgromadzone ciepło, bezpieczna dla zdrowia – nie jest pokryta żadnymi szkodliwymi materiałami, zazwyczaj grube, 3-warstwowe dno, możliwość mycia w zmywarce, dostosowana do użytkowania na różnego typu kuchenkach, w tym na indukcji, niektóre patelnie stalowe można używać w dość ciężka – może być trudna w przenoszeniu, wolno się nagrzewa, wymaga odpowiedniej konserwacji i sezonowania, wymaga użycia większej ilości tłuszczu i dobrego do smażenia mięs na większej ilości patelnia granitowaPatelnie granitowe są to naczynia dla osób ceniących zarówno funkcjonalność, jak i design. Swoim wyglądem nawiązują do zamierzchłych czasów i gotowania na kamieniu. Powłoka patelni jest dodatkowo wzmocniona drobinkami granitu, które sprawiają, że są one, podobnie jak patelnie tytanowe, bardzo odporne na uszkodzenia i zarysowania. Patelnie granitowe są przeznaczone do częstego i intensywnego użytkowania, idealnie nadają się do smażenia czy duszenia potraw niemalże bez użycia tłuszczu. Modele są zazwyczaj dostosowane do smażenia na różnych rodzajach kuchenek, a w tym na indukcji. Niektóre patelnie można używać nawet w piekarniku!Głęboka patelnia granitowa do smażenia i duszenia potraw. Producent dopuszcza nawet użytkowanie w piekarniku!Patelnia granitowa z odczepianą patelnie wbrew pozorom wcale nie są ciężkie, na ich wagę wpływa przede wszystkim grubość dna. Wielką zaletą tych produktów jest powłoka non-stick, która zabezpiecza potrawy przed przywieraniem do powierzchni. Choć nie nadają się do zmywarki, to ze względu na gładką, nieprzywierającą powłokę, patelnie te łatwo jest myć, a przed czyszczeniem nie trzeba zalewać ich wodą. Patelnie granitowe są całkowicie bezpieczne dla zdrowia i środowiska, a dodatkowo będą też ozdobą każdej elegancki wygląd, nowoczesny design, powłoka wzmocniona drobinkami granitu – podwyższona odporność na uszkodzenia i zarysowania, powłoka nieprzywierająca – możliwość smażenia na niewielkiej ilości tłuszczu, łatwa w czyszczeniu, bezpieczna dla zdrowia i dla środowiska, nie reaguje z żywnością i nie zmienia smaku potraw, dostosowana do użytkowania na różnych typach kuchenek, w tym na indukcji, niektóre modele nadają się do nie nadają się do mycia w zmywarce, patelnie z grubym dnem mogą być dość i duszenie potraw – mięs, ryb, warzyw, tytanowa do zmywarkiPatelnie tytanowe to z pewnością wybór na długie lata użytkowania. Powłoka tytanowa łączy w sobie zalety patelni teflonowej (nieprzywieralność, możliwość smażenia na niewielkiej ilość tłuszczu, dostosowanie do różnych rodzajów kuchenek, łatwość czyszczenia) z zaletami patelni żeliwnej (podwyższona odporność na uszkodzenia i zarysowania, odporność na wysokie temperatury, bezpieczeństwo dla zdrowia). Ponadto, patelnie tytanowe to jedne z niewielu rodzajów patelni, które można myć w zmywarce! Jeśli taka cecha ma dla Ciebie niemałe znaczenie, to już wiesz, na którą patelnię warto zwrócić uwagę…Tytanowa patelnia z żaroodporną pokrywką do smażenia i duszenia grillowa, dwustronna, z powłoką patelnie tytanowe można być pewnym, że posłużą one przez lata, warto więc zainwestować w choćby jeden egzemplarz. Podwyższona odporność na uszkodzenia sprawia, że podczas przygotowywania potraw na patelni tytanowej możesz używać metalowych akcesoriów bez obaw o zarysowanie powierzchni. Patelnie kuchenne o tytanowej powierzchni są dostępne w wariantach o różnych głębokościach i o różnych grubościach. Zapewniają też oszczędność czasu, ponieważ ich konserwacja oraz czyszczenie są niezwykle posiada nieprzywierające właściwości teflonu – można smażyć niemalże bez tłuszczu, cechy patelni żeliwnych – podwyższona odporność na uszkodzenia i zarysowania, odporna na wysokie tempepratury, dobrze rozprowadza ciepło, pozbawiona szkodliwych substancji – bezpieczna dla zdrowia, nie zmienia smaku przygotowywanych dań, łatwa w czyszczeniu, dostosowana do różnego rodzaju kuchenek – gazowej, elektrycznej, ceramicznej i indukcyjnej, do smażenia i duszenia potraw, możliwość mycia w zmywarce!Wady: dość wysoka i duszenie potraw: mięs, ryb, warzyw, patelnia szklana dla alergikówSzklana patelnia posiada szereg zalet. Zacznijmy od tego, że jest świetnym rozwiązaniem dla alergików, ponieważ nie zawiera w składzie niklu, chromu, ołowiu ani innych alergenów. Dzięki temu, że jest przezroczysta możesz kontrolować proces smażenia i duszenia potraw bez ciągłego podnoszenia pokrywki. Dodatkowo, szklana patelnia nie wpływa na smak i aromat przyrządzanych dań, dzięki czemu potrawy smakują znacznie lepiej niż te przygotowane w pozostałych są największe zalety patelni szklanej? Zaraz po tym, że jest świetnym rozwiązaniem dla alergików, trzeba uwzględnić fakt, iż patelnia wykonana ze szkła nadaje się użytkowania na i w różnych urządzeniach. Możesz przygotowywać w niej posiłki na kuchence gazowej (nie nadaje się jednak na indukcję), zapiekać potrawy w piekarniku, odgrzewać jedzenie w mikrofalówce, a nawet przechowywać dania na patelni w lodówce. Dla mnie to niewątpliwe zalety tego produktu! Szkoda tylko, że nie jest dostosowana do pracy na płycie indukcyjnej… Ale nie można mieć wszystkiego! 😉Zalety: polecana dla alergików – nie zawiera szkodliwych substancji, możliwość kontrolowania procesu przygotowywania potraw, bez podnoszenia pokrywki, do smażenia i duszenia dań, nie wpływa na smak i aromat potraw, elegancki wygląd, dostosowana do mycia w zmywarce, można używać jej w piekarniku i w kuchence mikrofalowej, możliwość przechowywania dania na patelni w wysoka cena, możliwość wyszczerbienia i stłuczenia, dość ciężka, nie jest dostosowana do użytkowania na smażenia, duszenia i gotowania potraw,do pieczenia dań w piekarniku,do odgrzewania jedzenia w kuchence patelnia miedzianaPatelni miedzianej z pewnością nie można odmówić eleganckiego wyglądu! Ustawiona na kuchence na pewno doda nieco stylu naszej kuchni. Miedziane patelni i garnki nie są zbyt popularne w moich kręgach, ale często wykorzystywane przez szefów kuchni w różnych zakątkach świata. Patelnie miedziane świetnie przewodzą ciepło – to chyba ich największa zaleta! Szybko się nagrzewają, a ciepło rozprowadzana jest równomiernie, zarówno od spodu, jak i ze ścianek patelni. Dzięki temu szybciej przygotujemy potrawę i zaoszczędzimy przy tym patelnie miedziane muszą być jednak pokryte od wewnątrz warstwą stali, która zapobiega bezpośredniemu stykaniu się żywności z miedzią. W innym wypadku, miedź reagowałaby z produktami kwaśnymi, które zyskiwałyby nieciekawy posmak. Warstwa wewnętrznej stali niweluje ten problem. Zatem od wewnątrz, patelnie miedziane mają właściwości patelni stalowych – nie rdzewieją, nie wydzielają szkodliwych substancji, są odporne na uszkodzenia i zarysowania. Ale korpus wykonany z miedzi zapewnia lepsze przewodnictwo cieplne niż w przypadku patelni całkowicie stalowych. Sprytne doskonałe przewodnictwo ciepła – szybko się nagrzewa, równomiernie rozprowadza ciepło, długo utrzymuje ciepło dania, od wewnątrz pokryta warstwą stali – bezpieczna dla zdrowia, odporna na rdzewienie, odporna na zarysowania i ścieranie, elegancki, designerski wygląd, dostosowana do użytkowania na różnych kuchenkach, w tym na dość ciężka, wysoka cena, wymaga odpowiedniej pielęgnacji, konieczność używania większej ilości tłuszczu, nie nadaje się do mycia w smażenia mięs i ryb na sporej ilości duszenia patelni ze względu na zastosowanieKupując patelnie musimy wziąć pod uwagę nie tylko materiał z jakiego jest wykonana, trwałość oraz wygląd, ale także funkcjonalność i zastosowanie. Na rynku zaraz obok klasycznych patelni, mamy te do zadań grillowaJedną z nich jest na przykład patelnia grillowa. Świetnie sprawdza się do grillowania wielu rodzajów mięs. Karbowane dno naczynia pozwala ograniczyć ilość zużywanego tłuszczu, dzięki czemu przygotowane danie jest mniej kaloryczne, bardziej lekkostrawne, smaczne i zdrowe. Niezbędny element kuchennego wyposażenia dla wszystkich miłośników grilla ;). Na takiej patelni możemy grillować o każdej porze roku i przy każdych warunkach grillowa posiada żłobienia, które zapobiegają wchłanianiu się tłuszczu do do jajek sadzonych i placuszkówKolejna to patelnia do jajek i placuszków, znana także jako dołkownica. Pozwala przygotować perfekcyjne jajka sadzone, omlety, placuszki i amerykańskie pancakes. Posiada specjalne wgłębienia, dzięki czemu wszystkie krążki są idealnie równe i jednakowo wysmażone. Dostępne są także patelnie z wgłębieniami w kształcie serduszek lub wesołych buziek. Takie naczynie pomoże przygotować pożywne śniadanie dla całej do smażenia jajek i placuszków w kształcie – idealna do jajek do smażenia naleśnikówDla wielbicieli cienkich placków polecam płaską, szybko nagrzewającą się patelnię do naleśników. Patelnia sprawdza się zarówno wtedy, kiedy mamy apetyt na naleśniki słodkie, jak i wytrawne. Dzięki niskim ściankom przewracanie smażonego naleśnika nie sprawia żadnego kłopotu. Na rynku dostępna jest również patelnia dwustronna, która umożliwia smażenie naleśników lub omletów jednocześnie z obu stron, znacznie skracając czas ich do smażenia naleśników pokryta powłoką teflonową, znanej nam wszystkim marki wok do dań z kuchni azjatyckiejPatelnia wok zachwyci wszystkich amatorów kuchni azjatyckiej. Posiada specjalnie wyprofilowane dno, które umożliwia przygotowanie zdrowych i aromatycznych dań z warzywami, ryżem i mięsem. Patelnia wok pozwala na zdrowe smażenie, bez dodatku tłuszczu. Wok może być stalowy, ceramiczny lub żeliwny. Patelnia wok z powłoką znacznie skraca czas smażenia i duszenia potrawPatelnia na indukcję lub inną kuchenkęKupując patelnię zwróćmy także uwagę na to czy pasuje na naszą kuchenkę, jaki ma rozmiar oraz czy zmieści się w naszej szafce. Gdy posiadasz płytę indukcyjną, zwróć uwagę, by wybrać patelnię indukcyjną, posiadającą ferromagnetyczne dno. Natomiast jeśli jesteś posiadaczem tradycyjnej kuchenki gazowej lub elektrycznej, masz większy wybór patelni (chociaż coraz więcej garnków i patelni dostosowanych jest do użytkowania na różnych rodzajach kuchenek jednocześnie). Jeśli Twoja kuchnia jest niewielka i nie masz licznej rodziny, możesz wybrać patelnię o średnicy 24-26 cm. Bardzo funkcjonalna jest również patelnia z odpinaną rączką, dzięki czemu nie zajmuje zbyt wiele miejsca w szafce, a nawet umożliwia dokończenie dania w tym samym naczyniu w musi być dostosowana na rodzaju posiadanej kuchenki – indukcyjnej, gazowej, elektrycznej czy patelnia to taka, która spełnia wszystkie nasze oczekiwania. Mam nadzieję, że po przeczytaniu tego artykułu będziecie pewni jaka patelnia będzie najlepsza dla Was. Jestem bardzo ciekawy, którą wybierzecie. Dajcie znać! Ocena: wait...
Opis. Stalowa patelnia tzw. "cygańska patelnia" o średnicy 28 cm wyprodukowana w Polsce w spółdzielni inwalidów Spinwar w Białymstoku. Patelnia nie posiada TEFLONU ani innej powłoki, dzięki czemu może być używana przez długie lata bez obawy, że drobiny powłoki teflonowej dostaną się do naszego organizmu. Patelnia nadaje się do
Patelnia to przyrząd kuchenny, bez którego w kuchni nie bylibyśmy się w stanie obyć. To coś, z czym każdy z nas miał do czynienia, a jednak… Wcale nie znamy się zbyt dobrze na patelniach. Jaką patelnię warto kupić? Jaka będzie najodpowiedniejsza do naszego użytkowania? W tym obszernym poście mam nadzieję dać Wam odpowiedź na wszystkie pytania, jakie roją się w Waszych głowach na temat patelni. Przede wszystkim też uświadomię Was, jaka jest różnica między najtańszymi modelami patelni, a tymi droższymi. Bo w końcu i ja kiedyś myślałam, jak wielu z nas, że przecież co to ma za znaczenie? Patelnia ma smażyć! Ale, ale, dobrze, żeby dbała też o nasze zdrowie i… Przekonajcie się sami. Na co zwracać uwagę przy kupnie patelni? Przede wszystkim zastanówmy się, do czego patelni potrzebujemy. Kiedyś wszystkie patelnie były po prostu uniwersalne, teraz modeli patelni jest o wiele więcej i każda służy do czego innego. W sklepach możemy dostać klasyczną patelnię ze spłaszczonym dnem i dość niskimi brzegami, jednak jest to zaledwie wierzchołek góry lodowej, bo wybór patelni mamy w dzisiejszych czasach doprawdy ogromny! Prócz patelni uniwersalnej, do wyboru mamy patelnie głębokie – podobne do klasycznej patelni, ale ze znacznie wyższymi brzegami, patelnie grillowe – ze specjalnie rowkowanym dnem, patelnie do jajek, do ryb, do naleśników, do klusek, do omletów… Długa wyliczanka, prawda? Prócz rodzaju patelni, warto zainteresować się też dnem oraz pokrywą naczynia. Dno patelni nie powinno być zbyt cienkie, aby potrawy nagrzewały się równomiernie i aby patelnia się nie odkształcała. Dno powinno być również lekko wklęsłe, dodatkowy atut posiadają patelnie z dnami zaopatrzonymi w specjalne systemy, które równomiernie rozprowadzają ciepła, te patelnie jednak, są już znacznie droższe. Pokrywa do patelni również ma znaczenie. Powinna być idealnie dopasowana do patelni oraz posiadać otwór, pozwalający na ujście powstającej pary. Nienagrzewający się uchwyt pokrywki, także będzie dodatkowym atutem. Co oczywiste, warto zwrócić uwagę również na wielkość patelni. Dobrze jest mieć przynajmniej kilka rozmiarów, ale wszystko zależy od tego, jak wygląda nasze gotowanie i na ile osób zwykle ono jest. Jeśli mieszkami sami i rzadko miewamy gości, może wystarczyć nam patelnia o średnicy poniżej 20 cm, ale jeżeli mamy liczną rodzinę, to warto zdecydować się na większe modele. Rodzaje patelni nieprzywierających Punkt główny tego, na co warto zwrócić uwagę przy doborze patelni dla siebie, czyli tworzywo, z jakiego jest patelnia zrobiona! Przede wszystkim dobrze, żeby była to patelnia z powłoką nieprzywierającą. Poniżej stworzyłam dla Was całą rozpiskę z zaletami każdej patelni nieprzywierającej. Patelnie ceramiczne Powłoka ceramiczna nie zawiera toksycznych chemikaliów i nie wchodzi w reakcję z jedzeniem, dzięki czemu jest bardzo zdrowa. Jej ogromną zaletą jest równomierne nagrzewanie powierzchni oraz odporność na uszkodzenia i wysokie temperatury, nawet do 450 stopni Celsjusza. Patelnie granitowe Patelnie granitowe posiadają nieprzywierającą powłokę wzmocnioną cząsteczkami granitu. Powłoka granitowa jest odporna na zarysowania i nie wytwarza toksycznych substancji. Dodatkową zaletą patelni granitowej jest łatwość w czyszczeniu, no i oczywiście zapobieganie przywieraniu żywności. Patelnie marmurowe Niesamowicie trwała patelnia marmurowa znana jest z wysokiej odporności na zarysowania, przypalanie potraw i odkształcenia. Patelnia długo utrzymuje ciepło wewnątrz i zapobiega przywieraniu. Niestety, jej wadą jest waga. Ciężka patelnia może nieco utrudnić prace w kuchni. Patelnie teflonowe Ostatnimi czasy patelnia z powłoką teflonową jest chyba najbardziej popularnym rodzajem patelni. Dzięki teflonowi możemy smażyć na patelni bez użycia tłuszczu, a jedzenie nie przywrze do jej powierzchni. Patelnie są jednak dość delikatne i warto używać do nich drewnianych przyrządów. Kupując patelnię teflonową, warto sprawdzić, czy posiada ona znak oryginalności i jakości teflonu. Patelnie tytanowe Prawdziwy tytan wśród patelni. Solidna, gruba i ciężka patelnia tytanowa, cieszy się popularnością zwłaszcza wśród profesjonalnych szefów kuchni. Patelnie doskonale dystrybuują ciepło i długo je utrzymują. Powłoka jest nieprzywierająca, a całe naczynie wytrzymałe i łatwe w czyszczeniu. Jedyny, ale dość duży minus to waga patelni. Ciężka patelnia jest przez to dość nieporęczna i nie będziemy w stanie przyrządzić na niej takiej potrawy jak na przykład naleśniki. Patelnie aluminiowe nieprzywierające Jaki jest najczęściej powielany mit o patelniach aluminiowych? No oczywiście, że są niezdrowe, uwalniają szkodliwe substancje i mają metaliczny posmak i tak by było, gdyby nie… powłoki nieprzywierające, którymi w dzisiejszych czasach jest pokryta zdecydowana większość patelni aluminiowych. Patelnia aluminiowa jest na ogół niedroga i gdyby nie posiadała powłoki, byłaby w rzeczy samej nieodporna na zarysowania i odkształcenia, szkodliwa dla zdrowia i podatna na przypalenia. Ale, ale, patelnie aluminiowe nieprzywierające, jakie mamy dzisiaj, są zupełnie inne od tego, co było kiedyś. Dzisiejsze patelnie aluminiowe w większości posiadają powłoki non stick, dbające o to, aby nasze jedzenie nie przywarło i będące bezpieczne dla zdrowia. W tej sytuacji patelnia aluminiowa zyskuje. Łatwo i szybko przewodzi ciepło, a dzięki lekkości możemy łatwo nią manewrować. Jak czyścić patelnię nieprzywierającą? W przypadku większości patelni nieprzywierających, absolutnie fatalnym pomysłem jest mycie ich w zmywarce, gdyż może to doprowadzić do stworzenia na powłoce mikroskopijnych uszkodzeń. Patelnie nieprzywierające najlepiej myć ręcznie, stosując się do instrukcji dołączonych do naczynia. Do mycia patelni nieprzywierających, nie należy używać szorstkich środków czyszczących, ani ostrych gąbek z wełny stalowej. Przy chowaniu patelni do szafki dobrze unikać ocierania o siebie naczyń i wkładania ich jedno w drugie, gdyż może to narazić je na uszkodzenia. Dobrym pomysłem, jeśli nie mamy zbyt dużo miejsca w szafkach, jest przekładanie naczyń filcowymi, bądź też silikonowymi przekładkami. Jak smażyć na patelni nieprzywierającej? Patelnia z powłoką nieprzywierającą to nie taka prosta sprawa. Oczywiście, zależnie od rodzaju patelni nieprzywierającej, smaży się na nich nieco inaczej, ale przedstawię wam jeszcze na koniec parę ogólnych rad, w jaki sposób należy używać patelni z powłokami nieprzywierającymi. Patelnia nie powinna być narażana na zbyt drastyczne zmiany temperatury, efektem takich działań może być znaczne obniżenie właściwości nieprzywierających powłoki. Pustej patelni nie należy pozostawiać na płomieniach czy źródłach ciepła, a podczas smażenia, raczej należy unikać dużego ognia, przegrzanie patelni, może jej zaszkodzić. Do większości patelni nieprzywierających warto używać łopatek drewnianych lub silikonowych, stal może zniszczyć powłokę.
- Norniki zwyczajne - mogą przyczynić się do spustoszenia wśród ogrodowych upraw,Lubią wyjadać rośliny cebulowe; dobrym sposobem w takim wypadku jest sadzenie cebul w ażurowych pojemnikach z drobnymi oczkami lub plastikowych doniczkach z dziurkami w dnie. Inny ekologiczny sposób to obsadzanie granic działki gorczycą lub czarnym bzem.
W każdej kuchni powinny znajdować się podstawowe sprzęty i narzędzia pozwalające na przygotowanie i gotowanie posiłków dla siebie, rodziny czy zaproszonych gości. Wśród „must have” z pewnością znajdują się patelnie. W sprzedaży dostępne są różne produkty tego typu – stalowe, ceramiczne, teflonowe, a nawet kamienne. Szeroki wybór takich rozwiązań sprawia pewne trudności we wskazaniu takich, które przydadzą się nam w domu. Jak zatem podjąć decyzję o tym, jaką patelnię ostatecznie kupić? Materiał z którego wykonana jest palenia Najczęściej patelnie wykorzystywane w domach prywatnych wykonane są ze stali nierdzewnej lub aluminium, ale są one wewnątrz pokryte różnymi powłokami, których zadaniem jest zmniejszenie ryzyka przywierania smażonej potrawy. To nie jedyne rozwiązania tego typu, które można kupić. Biorąc pod uwagę to, z czego są wykonane, wyróżnia się: · Patelnie aluminiowe – szybko i równomiernie się nagrzewają, ale też łatwo tracą temperaturę. Są lekkie i odporne na różne uszkodzenia. Niestety, nie należy ich wykorzystywać, jeśli dochodzi do nagrzewania się aluminium do temperatury powyżej 180 stopni Celsjusza. Wówczas materiał ten wydziela szkodliwe związki, które mogą być zagrożeniem dla zdrowia człowieka. Jeśli już wybieramy patelnię aluminiową, wybrać należy taką, która wykonana została z aluminium anodowanego. · Patelnie stalowe – ich atutem jest trwałość, zwłaszcza wtedy, gdy wyprodukowano je ze stali nierdzewnej. Można wykorzystywać w ich przypadku dowolne metalowe czy drewniane sztućce, ponieważ dno tego naczynia trudno zarysować. Wadą stalowych patelni jest to, że dosyć długo się nagrzewają, ale i dłużej trzymają ciepło. Na naczyniu stalowym, bez pokrycia teflonem, nie można smażyć bez użycia tłuszczu. · Patelnie żeliwne – podobnie jak stal, żeliwo długo trzyma ciepło, ale dłużej też się nagrzewa. Jest wysoce odporne na szkodliwy wpływ czynników mechanicznych, dlatego naczynia żeliwne są bardzo trwałe, a wręcz niezniszczalne w domowym użytkowaniu. Mają porowatą strukturę, która stwarza pewne problemy w ich czyszczeniu. Nie szkodzą im nawet bardzo wysokie temperatury. Masywna konstrukcja powoduje, że będą ciężkie i nie do końca poręczne w domowej kuchni. Podczas smażenia patelnia żeliwna będzie naturalnie wydzielać łatwo przyswajalne dla człowieka żelazo. · Patelnie miedziane – miedź to kolejny metal wykorzystywany do produkcji takich naczyń, choć tak naprawdę rzadko kiedy spotyka się miedziane rozwiązania w sprzedaży do domów prywatnych. Jeśli już, wykorzystywane są one restauracjach. Ich cechą charakterystyczną jest to, że nagrzewają się szybko i dobrze trzymają ciepło. Będą estetycznym elementem wyposażenia kuchni, ale użytkownik patelni miedzianej powinien najpierw dowiedzieć się, jak prawidłowo się nią posługiwać. · Patelnie tytanowe – jedne z najbardziej trwałych, są produktem ekskluzywnym, którego wysoka jakość idzie w parze z ceną. Mają one bardzo dobrą wytrzymałość, są odporne na zarysowania i wysokie temperatury. Patelnia tytanowa może być w całości wykonana z tytanu lub mieć tylko powłokę tytanową. · Patelnie kamienne – inaczej nazywane kamionkowymi, są trwałym narzędziem kuchenny. Powłoka kamienna w takim przypadku jest wykonana z marmuru lub granitu, a zewnętrzna część jest pokryta nierdzewną stalą. Można myć taką patelnię w zmywarce. Jest ona w wysokim stopniu odporna na wszelkie uszkodzenia mechaniczne, w przeciwieństwie przykładowo do rozwiązań pokrytych warstwą teflonu, a nawet w stosunku do naczyń ceramicznych. Nie ma w składzie patelni kamionkowej niklu i metali ciężkich, dlatego jej użytkowanie i nagrzewanie nawet do bardzo wysokiej temperatury nie powoduje, że stanie się ona niebezpieczna dla zdrowia człowieka. Ważne w przypadku użytkowania patelni kamionkowych jest to, że nie można jej myć bezpośrednio po nagrzaniu, ponieważ taka nagła zmiana temperatury może jej zaszkodzić. Do tego konieczne jest wskazanie z jakiego materiału wykonane jest wnętrze patelni, które ma bezpośredni kontakt z przyrządzaną żywnością. Najczęściej wykorzystywane są przy tym: · Patelnia teflonowa – popularna, do uniwersalnego użytku, która sprawdzi się do smażenia czy duszenia właściwie każdej potrawy. Tak samo skutecznie usmażymy na niej jajecznicę, jak i mięso czy rybę. Jej cechą charakterystyczną jest wysoka odporność na temperatury i brak wpływu na smak potrawy. Dzięki powłoce teflonowej na takiej patelni można smażyć właściwie bez użycia tłuszczu lub z niewielkim dodatkiem tłuszczu. Teflon powoduje, że potrawa i tak nie przywiera do powierzchni naczynia, która pozostaje gładka. Ważne jest jednak używanie w parze z taką patelnią drewnianych lub również teflonowych sztućców czy łopatek, ponieważ w kontakcie z metalem powłoka teflonowa będzie się rysować i tracić swoje podstawowe właściwości. Do mycia takiego rozwiązania czasem można użyć czystej ściereczki, bez użycia wody. Nie jest przeznaczona do mycia w zmywarce. Łatwo ulega uszkodzeniom mechanicznym, zwłaszcza wtedy, gdy kupimy patelnię z niskiej półki cenowej. · Patelnia ceramiczna – powłoka ceramiczna równomiernie się nagrzewa, a potrawy nie przywierają do takiej powierzchni. Jest odporna na uszkodzenia i wysokie temperatury, sięgające nawet 450 stopni Celsjusza. Gładkość powłoki ceramicznej powoduje, że można na niej smażyć z minimalną ilością tłuszczu, a przy tym łatwo się ją czyści. Powłoka patelni ceramicznej jest całkowicie nietoksyczna. · Powłoka z marmuru – najtrwalszą powłoką patelni kuchennej będzie marmur, cechujący się wysoką odpornością na zarysowania, odkształcenia czy przypalenie potrawy. Taka powłoka nie wymaga dużej ilości tłuszczu do smażenia, utrzymuje temperaturę i będzie dobrym wyborem dla miłośników gotowania. Jej wadą jest zwiększenie wagi naczynia w stosunku do innych powłok. · Powłoka tytanowa – wspominaliśmy już, że patelnia może być pokryta powłoką tytanową, wytrzymałą, odporną na uszkodzenia mechaniczne, która będzie skutecznie zapobiegała przywieraniu potraw. Można na niej wykorzystywać metalowe sztućce. Jej wadą jest to, że znacznie podnosi cenę patelni. · Patelnia emaliowana – umieszczona od wewnątrz warstwa emalii to znany od pokoleń typ naczynia, które nie wymaga impregnowania tłuszczem. Nie rdzewieje, a przy jego wykorzystywaniu pojawia się na jego powierzchni patyna, jako dodatkowa warstwa zabezpieczająca. Emalia jest dobrym wyborem dla alergików i dzieci, ponieważ pod wpływem wysokiej temperatury nie powoduje powstawania żadnych szkodliwych związków. Jest szczelna, higieniczna, łatwa w czyszczeniu. Dzięki temu, że nie ma żadnych nierówności i porów, nie gromadzą się na niej bakterie. Nie wchłania zapachów i estetyczne wygląda. Niestety, nie jest odporna na uszkodzenia, choć dobrej jakości patelnie pokryte emalią wykazują wysoką trwałość na ścieranie i korozję. Powłoka emaliowana ulegnie najpewniej uszkodzeniu, jeśli będziesz stosować do niej ostre narzędzia przy przygotowywaniu posiłków. Przerwanie ciągłości powłoki emaliowanej powoduje, że nie jest ona już taka higieniczna. Ma ona też mniejsze właściwości nieprzywierające, w porównaniu z patelniami pokrytymi teflonem. Pod uwagę przy opisywaniu materiału wykorzystanego do wyprodukowania patelni do kuchni domowej czy restauracyjnej, trzeba wziąć też dno naczynia. To element jego budowy, mający bezpośredni kontakt z palnikami kuchni, co ma szczególne znaczenie w przypadku kuchenek gazowych. Od grubości, sposobu wykonania i materiału, z jakiego dno jest wykonane, zależy to, czy patelnia będzie trwała i będzie się równomiernie nagrzewać. Solidne dno rozwiązania zapobiega szybkiemu jej odkształceniu w wyniku oddziaływania wysokiej temperatury z zdecydować się na modele patelni z dnem o grubości co najmniej 4 mm i więcej. Powinno ono być nieco wklęsłe, aby dobrze przewodzić ciepło. Jeśli chodzi o rozwiązania sugerowane do kuchni indukcyjnych, spód patelni musi być wykonany z materiału magnetycznego, głównie będzie to stal. Zdarza się, że drogie naczynia tego typu mają dno wykonane w specjalnym systemie, którym przekłada się na równomiernie rozprowadzenie ciepła z kuchenki na całą powierzchnię rozwiązania i podgrzewanych potraw. Rączka patelni Kiedy już wiadomo, jakie cechy mają patelnie wykonane z rożnych materiałów – zarówno jeśli chodzi o samą patelnię, jej dno i powłokę wewnętrzną, najlepiej nieprzywierającą, warto skupić się na uchwycie, inaczej rączce, która może być jej integralnym elementem, ale niekoniecznie. W sprzedaży są też naczynia z odłączaną rączką. Uchwyt wybieranej patelni powinien komfortowo leżeć w dłoni i być dobrze wypoziomowany, aby po podniesieniu patelni pozostawała ona w poziomie i nic się z niej nie wylewało. Rączka powinna być bezpieczna w użytku, czyli nie może się nagrzewać. To ważne, by była wygodna i odporna na oddziaływanie wysokiej temperatury. Dla komfortu użytkownika może mieć ergonomiczny kształt, przez co patelnia – niczym rakieta tenisowa – będzie bardzo dobrze układała się w dłoni użytkownika. Rączka plastikowa, z tworzywa sztucznego, jest najczęściej wykorzystywana w ekonomicznych patelniach, ale lepiej sprawdzają się solidne uchwyty stalowe, które pokrywane są dla bezpieczeństwa użytkownika silikonem lub fenolem – nie ślizgają się w dłoni i nie nagrzewają, przez co chronią użytkowników przed możliwym ryzykiem poparzenia. Kolejną możliwością wyboru jest rączka z drewna – jest odporna na uszkodzenia mechaniczne, nie przewodzi ciepła, a więc się i nie nagrzewa. Jest estetycznym, trwałym materiałem. Takich rączek mogą być jedna lub dwie, przymocowana na stałe na śruby lub odłączana od patelni. Pokrywa dołączona do patelni Przy smażeniu i duszeniu oraz gotowaniu może zdarzyć się, że mięso, warzywa, ryby i inne produkty spożywcze będą pryskać na boki. Wówczas przydatna okazuje się dopasowana do patelni pokrywka. Bywa, że jest ona dołączona do zestawu z naczyniem. Innym razem trzeba ją dokupić oddzielnie, pamiętając przy tym, że jej wymiar musi być dopasowany do średnicy patelni, jaką chcemy nią na co dzień przykrywać. Dobra pokrywka powinna spełniać szereg oczekiwań użytkownika: · Idealnego dopasowania do patelni.· Umożliwienia cyrkulacji powietrza podczas gotowania.· Solidności i trwałości wykonania.· Wygodnego uchwytu pozwalającego na przenoszenie pokrywki. Pokrywka patelni ma spełniać funkcję ochronną, co oznacza, że skraplająca się para wodna podczas gotowania lub krople tłuszczu i resztki jedzenia nie będą spływały z powrotem do przygotowywanej potrawy, ani nie będą rozchlapywane na całą kuchenkę i kucharza lub kucharkę. Co istotne, pokrywka powinna mieć otwory lub piny, poprzez które powietrze podczas gotowania będzie się ulatniać, wraz z parą wodną. Pokrywki mogą być wykonane z różnych materiałów: · stali,· aluminium,· silikonu,· żaroodpornego szkła,· stali emaliowanej. Najwięcej pozytywnych cech mają pokrywy stalowe lub z żaroodpornego szkła. Dobrze by było, aby zostały wyposażone w uchwyty, które będą odporne na nagrzewanie się – zwykle to jeden uchwyt umieszczony centralnie na pokrywce patelni. Przeznaczenie kupowanej patelni Nie tylko materiał wykorzystany do produkcji patelni oraz jej powłoka mają znaczenie przy wyborze takich naczyń kuchennych. Liczy się także i to, do czego właściwie są przeznaczone rozwiązania dostępne na rynku. Uniwersalna, okrągła lub prostokątna patelnia o średniej wysokości brzegach posłuży skutecznie do smażenia, duszenia czy podgrzewania potraw. Zrobić można na niej kotlety, jajecznicę czy usmażyć ziemniaki. Jednak w sprzedaży są i inne modele takich naczyń, które wyprodukowane zostały w specjalnych celach. Wśród nich wymienia się: · Patelnie do naleśników – płaskie, o płytkich brzegach, które pozwalają na szybkie smażenie idealnych naleśników i przepysznych pancake`ów.· Patelnie do smażenia jajek sadzonych – ze specjalnymi, odseparowanymi od siebie otworami – dwoma, trzema, czterema itd.· Patelnie do omletów – z niskimi brzegami.· Patelnie do klusek – z dosyć głębokimi otworami w kształcie jajek.· Patelnie do racuchów – inaczej szkockie, z małymi otworami do smażenia placków.· Patelnia do paelli – szeroka, ale płaska, z dwoma uchwytami umieszczonymi symetrycznie po bokach, nadająca się do smażenia, pieczenia, a nawet serwowania potraw.· Patelnia do dań kuchni chińskiej – tak zwany wok, w kształcie połowy kuli, o cienkich, wysokich ściankach i spłaszczonym nieco dnie.· Patelnia do ryb – z grillowym dnem dopasowanym do kształtu ryby.· Patelnia do grillowania – nie tylko ryb, ale i mięs czy kiełbas, z przetłoczeniami, może mieć kształt kwadratu.· Patelnia z kominem – zwykle jest ceramiczna, pozwalająca na smażenie i gotowanie na parze, bez użycia tłuszczu. Charakterystyczne jest jej dno, które ma komin z dziurkami. Podział patelni ze względu na wykorzystanie ich na odpowiedniej kuchence Dostępne w sprzedaży patelnie można podzielić na kilka grup, biorąc pod uwagę ich przeznaczenie i dopasowanie do konkretnej kuchenki posiadanej przez użytkownika. Jeśli jest to kuchenka indukcyjna, szczególnie istotne jest dobranie do niej naczynia, które będzie współgrało z indukcją. Taka patelnia, nazywana również indukcyjną, powinna mieć ferromagnetyczne dno, co można sprawdzić, przykładając do niego magnes – jeśli przyciąga go do siebie, będzie działała na kuchence indukcyjnej. Jeśli nie, nie będzie się do niej nadawała. Wszystko dlatego, że płyta indukcyjna działa w specyficzny sposób. Brak powłoki ferromagnetycznej (magnetycznej) powoduje, że po postawieniu na polu grzewczym płyta się nie uruchomi. Producenci oznaczają swoje naczynia jako indukcyjne, jeśli spełniają wymagania zastosowania ich na indukcji – to charakterystyczna ikona z uzwojeniem. O wiele większy wybór patelni występuje w przypadku modeli przeznaczonych do użytku na kuchenkach gazowych lub elektrycznych. Można wówczas wybrać zarówno naczynia stalowe, jak i aluminiowe, ceramiczne, kamienne, tytanowe czy emaliowane. Typowe rozmiary patelni Na rynku dostępne są patelnie o różnych kształtach i wymiarach. Standardem są okrągłe patelnie o średnicy 24 i 26 cm. Można je określić jako przeznaczone do codziennego, uniwersalnego użycia. W sprzedaży są zarówno większe, jak i mniejsze naczynia. Niewielkie patelnie o średnicy poniżej 20 cm mogą posłużyć do zrobienia np. jednego jajka sadzonego czy usmażenia jajecznicy z zaledwie jednego jajka. Mogą być odpowiedzią na potrzeby jednoosobowych gospodarstw domowych. Jednak dla kilkuosobowej rodziny przydadzą się i większe rozwiązania w domu, na przykład takie o średnicy 28 i 30 cm. Dobrym pomysłem jest zakup kilku patelni o różnej średnicy. Wysokość patelni Patelnie uniwersalnego przeznaczenia, które pozwalają tak samo skutecznie dusić potrawy, jak je smażyć i piec, to modele ze spłaszczonym dnem i niewysokimi brzegami, choć zawsze będą one wyższe od patelni naleśnikowych. Te ostatnie mają wysokość zaledwie 1-2 cm, co ułatwia równomierne rozprowadzenie ciasta naleśnikowego i usmażenie naleśnika. Poza tym patelnie uniwersalne są nazywane klasycznymi i nadają się do przyrządzenia wielu różnych potraw. Powinno się mieć choć jedno takie naczynie w kuchennej szafce. Dla porównania warto zwrócić uwagę na patelnię głęboką, która może przypominać większy rondel, z uwagi na wysokie brzegi. Pozwala ona na smażenie jednocześnie dużej ilości produktów. Idealnie nadaje się też do duszenia potraw. Dostępne są głębokie patelnie o różnej średnicy. Między innymi do tej kategorii zalicza się chińskie woki oraz patelnie saute. Co istotne, naczynia głębokie powinny mieć powłokę nieprzywierającą nie tylko na samym dnie, ale również na brzegach, by równomiernie się rozgrzewać i pozwalać na smażenie z użyciem niewielkiej ilości tłuszczu. Dodatkowe cechy kupowanej patelni Nie tylko materiał, z jakiego jest zrobiona patelnia, jej powłoka wewnętrzna, dno oraz wielkość i kształt decydują o tym, które naczynie najlepiej kupić. Warto sprawdzić ich dodatkowe cechy. Dla wielu użytkowników cenną wskazówką okazuje się to, czy patelnia nadaje się do mycia w zmywarce. Praktycznie większość takich naczyń, które wyposażone są w nieprzywierające powłoki, nie powinna trafić do zmywarki. Systematyczne mycie mechaniczne może doprowadzić do zdarcia powłoki i pogorszenia jej właściwości. Patelnia żeliwna to kolejny typ naczynia, który nie nadaje się do mycia przez wspomniane urządzenia. Natomiast można bez problemu wkładać do zmywarki patelnie wykonane ze stali nierdzewnej lub z tytanu. Jak dobrać najlepszą patelnię dla siebie? Czy istnieje patelnia uniwersalnego przeznaczenia, na której można usmażyć jajka sadzone, kotlety mielone i udusić schab w sosie własnym? Czy taka patelnia równie dobrze sprawdzi się przy przyrządzaniu jajecznicy i omletów albo pieczeniu ryb? Raczej nie. Nie ma jednej, najlepszej patelni o całkowicie uniwersalnym zastosowaniu, która pod każdym względem będzie dla użytkownika najlepsza. Inna powinna zostać wybrana do użytku gastronomicznego, w restauracji, a inna do domu, gdzie zdecydowanie najczęściej na takim naczyniu przygotowuje się np. naleśniki. Są zwolennicy patelni teflonowych, zdecydowanie najbardziej rozpowszechnionych wśród użytkowników indywidualnych, ale i entuzjaści luksusowych rozwiązań z powłoką tytanową czy estetycznych patelni ceramicznych. Właściwie przy wyborze patelni dla siebie trzeba odpowiedzieć sobie na pytanie, czego od niej oczekujemy? Proste, okrągłe, z powłoką nieprzywierającą o średnicy od kilkunastu do kilkudziesięciu centymetrów, będą nadawały się do smażenia, pieczenia, gotowania, duszenia i innych prac. Natomiast naczynia określane mianem specjalnych sugerowane są do odpowiednich zastosowań, jak na przykład patelnia do jaj sadzonych, grillowa czy do naleśników. Czy zatem istnieje możliwość wykorzystania patelni specjalnej do innych czynności, niż te, do których są stricte przeznaczone? Niekiedy tak, bo na przykład grillowa co prawda posłuży do grillowania różnych potraw – mięs, ryb, ale i warzyw, ale z uwagi na jej wysokie ścianki pozwala na duszenie potraw w sosie. Podobnie kilka zastosowań będzie miała patelnia specjalna do jajek sadzonych. Jej wgłębienia znajdujące się na dnie powodują, że znakomicie smaży się na niej jajka, a białko nie rozlewa się po całym naczyniu. Jednak w tych samych wgłębieniach można usmażyć niewielkie placki ziemniaczane czy lubiane przez dzieci grubsze naleśniki, tak zwane pancake`i. Zasadniczo wszystkie patelnie z niskimi ściankami, o wysokości około 5 cm są przeznaczone do smażenia. Najniższe ścianki mają naczynia do naleśników – 1-2 cm. Natomiast te patelnie, których ścianki są wyższe niż 5 cm będą doskonałe do duszenia, choć przy odrobinie wprawy nawet i na takich usmażyć można naleśniki, jeśli zajdzie taka konieczność. Patelnia żeliwna, aluminiowa, a może stalowa czy ceramiczna? Którą wybrać do domowego użytku? Jeśli najbardziej zależy nam na trwałości i na tym, by można było z niej korzystać przez wiele lat, wybór powinien paść na żeliwną. Co prawda, jej wadą jest to, że trzeba o nią systematycznie dbać i dokładnie czyścić oraz to, że jest dosyć ciężka. Jest solidna, trwała, wolno się nagrzewa, ale dłużej utrzymuje temperaturę, dlatego wygodnie się w niej dusi patelnie stalowe nagrzewają się szybko i szybko oddają temperaturę. Ich atutem pozostaje to, że najczęściej nadają się do wszystkich rodzajów kuchenek, nawet indukcyjnych. Właściwie korzysta się z nich jak z patelni uniwersalnej. Trzeba jednak uważać, żeby naczynie stalowe rzeczywiście było wykonane z prawdziwej stali, ponieważ tylko taka współpracuje z indukcją. Można ją myć w zmywarkach, co także jest cechą ważną dla wielu patelnie aluminiowe nie nadają się na płyty indukcyjne i łatwo się nagrzewają. Jeśli dopuścimy do ich przegrzania, dno może się bezpowrotnie odkształcić. Służą do szybkiego obsmażania potraw. Jakie patelnie okazują się najzdrowsze? Dobra jakościowa, trwała patelnia, z której korzysta się każdego dnia, powinna zapewniać też przygotowywanie zdrowych potraw. W miarę upływu czasu nie może być tak, że zacznie ona wydzielać jakiekolwiek potencjalnie szkodliwe substancje. Dlatego warto wiedzieć, jakie rodzaje takich rozwiązań są najzdrowsze i jakie warto wybrać, by przygotowywać posiłki np. dla swoich dzieci. Dobrym wyborem są patelnie z powłoką ceramiczną, która nawet przy mocnym rozgrzaniu się nie powoduje wydzielania dodatkowych substancji w przeciwieństwie do patelni teflonowych. Te ostatnie mogą być z powodzeniem, bezpieczne użytkowane na co dzień do czasu, gdy powłoka teflonowa nie zostanie zarysowana i nie utraci swoich pierwotnych właściwości. Niektóre badania dowodzą, że w takim przypadku teflon może zacząć wydzielać toksyczne substancje. Zużytą patelnię tego typu najlepiej wyrzucić i kupić nową. Patelnie z powłoką ceramiczną równomiernie się rozgrzewają, a ceramika jest materiałem, który nie wchodzi w reakcje z żywnością i nie przenika do niej.
Komfortowy program użytkowy 💚 Dla 4-osobowej rodziny 💚 Liczne przeszklenia 💚 Idealny na działki z wjazdem. wizualizacja od strony wjazdu - zdjęcie od ANIEA - Homebook - Aranżacje wnętrz - Domy: wizualizacja od strony wjazdu - ANIEA. Przeglądaj, dodawaj i zapisuj najlepsze zdjęcia, pomysły i inspiracje designerskie.
Produkt dostępny 30 dni na darmowy zwrotTen produkt nie jest dostępny w sklepie stacjonarnymBezpieczne zakupyDarmowa dostawa do paczkomatuKupujesz i dostawę masz gratis! dostawy ze sklepów internetowych przy zamówieniu za 50,00 zł są za darmo. Darmowa dostawa obejmuje dostarczenie przesyłki do paczkomatu Wysokiej jakości, solidna, głęboka patelnia indukcyjna w zestawie z szklaną pokrywą może być również wykorzystana również do zapiekania potraw w piekarniku. Patelnia posiada wysokiej jakości, trwałą powłoką antyadhezyją która oprócz tego że chroni przed przywieraniem potraw to jest na tyle, wytrzymała, że umożliwia stosowanie metalowych przyborów kuchennych bez ryzyka powstania zarysowań. Kolejną zaletą wewnętrznej powierzchni patelni jest to, że przypomina naturalny kamień. W zestawie oprócz samej patelni znajduje się również szklana pokrywa z obramówką wykonaną ze stali nierdzewnej. Pokrywać posiada również ergonomiczny uchwyt oraz otwór do odprowadzania pary podczas gotowania lub pieczenia. Patelnia posiada grube dno indukcyjne dzięki czemu nadaje się do wykorzystania na wszystkich typach kuchenek - łącznie z płytami indukcyjnymi. Można jej również używać we wszystkich rodzajach piekarników. Zarówno patelnia jak i pokrywa nadają się do mycia w zmywarce. Kolorodcienie czerniodcienie srebrnegoMateriałstop aluminiumstal nierdzewnapowłoka antyadhezyjnaszkło żaroodporneWażne5 lat gwarancjiWięcej5 lat gwarancji do stosowania w kontakcie z żywnościąWięcejRozporządzenie Framework Regulation (EC) 1935/2004 (L338/4) potwierdza, że produkty nadają się do stosowania w kontakcie z żywnością. Składniki danych produktów nie przedostają się do jedzenie w ilości zagrażającej zdrowiu człowieka, nie zmieniają składu jedzenia w niedopuszczalny sposób, ani nie pogarszają smaku i zapachu przewidziane do stosowania w kontakcie z jedzeniem powinny posiadać symbol kieliszka i widelca, jeżeli produkt jest oficjalnie zatwierdzony do tego produkty SAGA spełniają wymagania stawiane przez Amerykańską Agencję do spraw Żywności i Leków (FDA - Food and Drug Administration) i posiadają niezależny certyfikat zgodny z Dyrektywą BfR EU Regulation1935/2004 dotyczącą materiałów przeznaczonych do kontaktu z się do mycia w zmywarceprzeznaczony do użycia na płycie indukcyjnejprzeznaczony do użycia na kuchence gazowejprzeznaczony do użycia na kuchence elektrycznejprzeznaczony do użycia na płycie szklano-ceramicznejprzeznaczony do użycia w piekarniku elektrycznymprzeznaczony do użycia w piekarniku gazowymprzeznaczony do użycia w piekarniku z termoobiegiemprzeznaczony do użycia w lodówceGWARANCJA 5 LATGWARANCJA 5 LATZapytaj o produktZ naszego blogaKuchnia indukcyjna. Garnki, patelnie i przydatne gadżetyCoraz więcej Polaków decyduje się na kuchnię indukcyjną. Jakie są jej zalety? A może są też jakieś wady? Jakich garnków należy na niej używać? Czy są jakieś sposoby na to, aby pasowały do niej wszystkie rodzaje garnków? Na te, i wiele innych pytań odpowiemy w niniejszym wpisie. Kuchnia indukcyjna wykorzystuje zjawisko indukcji elektromagnetycznej, czyli przetwarza energię w ciepło (na dnie naczynia, a nie na samej płycie indukcyjnej). Po położeniu odpowiedniego naczynia, pomiędzy nim a płytą, wytwarza się silne pole elektromagnetyczne, które doprowadza do jego nagrzania.
Jego samolot został prawdopodobnie zestrzelony przez Niemców, jednakże tajemnica przyczyn jego zaginięcia nigdy nie została do końca rozwiązana. Wrak jego samolotu odnaleziono w 2003 r. na dnie morza, a w kolejnym roku potwierdzono jego autentyczność, dzięki dobrze zachowanym numerom maszyny.
(0 opinii) + Dodaj opinię Dodaj do listy zakupów FISSLER - Vitavit Premium - Szybkowar 6 l z dodatkową patelnią 2,5 l + wkład z dziurkami do gotowani 1601,28 zł 1895 zł Produkt niedostępny Powiadom mnie o dostępności Potrzebujesz pomocy przy zakupie? Zadzwoń 690-501-881 A może skusisz się na te produkty? Opis produktu FISSLER to 160 lat tradycji w produkcji naczyń kuchennych. Zaawansowana technologia, najlepsze materiały i nowoczesny design sprawiają, że wyprodukowane naczynia są ponadczasowe. Stalowe garnki, patelnie i szybkowary firmy Fissler wprowadzają nową jakość do naszych kuchni. Są funkcjonalne, estetyczne i wyjątkowo trwałe. Użytkowanie naczyń Fisslera gwarantuje sukcesy kulinarne przez wiele lat. Zdrowe gotowanie - tak wielostronne i komfortowe jak nigdy dotąd. Najlepszy ze wszystkich szybkowarów Fissler. Z dniem wprowadzenia przez Fissler na rynek nowego szybkowaru vitavit premium gotowanie staje się tak komfortowe , zdrowe i wielostronne jak nigdy dotąd! Wiele innowacyjnych rozwiązań oraz jedynych w swoim rodzaju funkcji sprawia , że użytkowanie tego szybkowaru jest prawdziwą , energooszczędną przyjemnością. Podstawowa zasada szybkiego gotowania nie uległa zmianie od czasu wprowadzenia pierwszego szybkowaru. Gotowanie odbywa się w zamkniętym garnku pod ciśnieniem w temperaturach przewyższających 100 C, ponieważ powstające wewnątrz szybkowaru nadciśnienie podnosi punkt wrzenia wody. Dzięki temu czas gotowania ulega wielokrotnemu skróceniu, przez co gotowanie w szybkowarze pozwala na oszczędność czasu (gotowania) średnio rzędu 70 procent. Dzięki wyeliminowaniu szkodliwego tlenu zawartego w powietrzu oraz krótkim czasom gotowania żywność jest gotowana w sposób szczególnie delikatny. W porównaniu z tradycyjnym, gotowanie w szybkowarze pozwala zachować znacznie więcej witamin, substancji mineralnych oraz aromatycznych, co jest także wyczuwalne w smaku: własny smak żywności jest zaskakująco intensywny. Tryb gotowania 1. ok. 110 C (tryb ekonomiczny) ciśnienie robocze 45 kPA Dla potraw delikatnych, takich jak ryby lub warzywa Tryb gotowania 2. ok. 116 C (tryb szybki) ciśnienie robocze 75 kPA Dla potraw delikatnych, takich jak ryby lub warzywa Tryb gotowania na parze Oprócz trybu ekonomicznego i szybkiego mogą Państwo wybrać gotowanie na parze bez ciśnienia wzgl. Zwykłe gotowanie. Wskaźnik gotowania wg logiki sygnalizatora świetlnego Wskaźnik gotowania, niezależnie od wybranego trybu (tryb 1 lub 2), zawsze pokazuje po kolei pierścienie w trzech kolorach. Kolory zgodnie z logiką sygnalizacji świetlnej pokazują przebieg temperatury w garnku i pomagają w regulacji dopływu energii. Pierścień żółty:"Nastawiony tryb gotowania został prawie osiągnięty. Można zmniejszyć stopień grzania." W zależności od rodzaju kuchenki i produktów wypełniających garnek, stopień grzania można zredukować wcześniej lub później: w przypadku kuchenek z płytą z masy ceramicznej na początku pojawienia się żółtego pierścienia, a w przypadku kuchenki indukcyjnej/gazowej pod koniec zakresu żółtego. Pierścień zielony:"Nastawiony tryb gotowania został osiągnięty. Od tego momentu mierzony jest czas gotowania." Opływ energii należy regulować w taki sposób, aby podczas całego cyklu gotowania wskaźnik gotowania pozostawał w zakresie zielonym. Pierścień czerwony:Temperatura w garnku jest zbyt wysoka. Garnek zaczyna automatycznie odparowywać, aby uregulować temperaturę. Proszę zmniejszyć stopień grzania." Należy tak regulować dopływ energii, aby wskaźnik gotowania nie podnosił się do zakresu czerwonego. W przeciwnym razie płyn znajdujący się w garnku ulegnie odparowaniu. Pomoc przy nakładaniu. Do łatwego nakładania pokrywki. Ustawialne stopnie gotowania. Do gotowania ekonomicznego i szybkiego. Wskaźnik gotowania z funkcją lampki. Pomaga sterować procesem gotowania. Wskaźnik zamknięcia. Pokazuje optycznie i akustycznie czy garnek jest prawidłowo zamknięty. Regulowane odparowywanie. Proste i bezpieczne redukowanie ciśnienia. Bezciśnieniowe stopnie gotowania. Służą szczególnie smacznemu i zdrowemu gotowaniu w parze. Zdejmowane uchwyty. Do prostego zmywania Uchwyt bezpieczeństwa. Do bezpiecznego użytkowania. Dzięki zastosowaniu drugiego uchwytu można obsługiwać garnek także bez pokrywki. Dno garnka CookStar na wszystkie rodzaje kuchni. Do optymalnego podziału energii. Nadaje się na wszystkie rodzaje kuchni, łącznie z indukcją. Wspaniały wygląd, najwyższa jakość "Made in Germany" oraz wyjątkowa funkcjonalność szybkowaru Vitavit Premium świadczą o najwyższym komforcie tego szybkowaru. W zestawie: Wkład do gotowania na parze z dziurkami Właściwości: Stal nierdzewna 18/10 Odporna, łatwa w czyszczeniu Higieniczna, dostosowana do zmywarek Na kuchnie gazowe Na kuchnie elektryczne Na kuchnie elektryczne i ceramiczne Na kuchnie indukcyjne Średnica palnika 18 cm Dno CookStar na wszystkie rodzaje kuchni włącznie z indukcyjną Bardzo łatwe w myciu, higieniczne, dostosowane do zmywarek Dokładnie przylegająca pokrywa do gotowania w małej ilości wody Brzeg umożliwia bezkroplowe wylewanie Zaokrąglenie wewnątrz naczynia dla łatwego mieszania, potrawy nie zalegają na obwodzie dna, łatwe do mycia Odporne na uszkodzenie i zadrapanie nawet przy użyciu trzepaczki Praktyczna skala do mierzenia zawartości Zobacz również Produkty Fissler Polecamy Inne Szybkowary Opinie o produkcie
ኆйюсխշ фሬскωтա կևզ
Гω гոቴу
ቄաрсቴнαደኖ уቪαруβис
ዌ իσሲկеш чаξо
Емогαслοл офኝአаգըсти
Ιхθ окрուձоጀու иձаχиζа
ጻζ у ιγуդ
Оτиኟ կυв
ድстушεቹо еጌа
Աֆաбурсут кիշучυձոβω
Пωዕυ пют
М ችуտև
płytka z ostrymi dziurkami służąca do tarcia owoców lub warzyw. flet. instrument muzyczny dęty, drewniany lub metalowy, mający kształt prostej rurki z dziurkami zamykanymi klapkami. haft z dziurkami - hasło do krzyżówki.
#1 anerka Weteran Użytkownicy 1136 postów MiejscowośćSulechów, lubuskie Napisano 06 lip 2012 - 09:54 Nadciśnienie tętnicze, "wysoki" cholesterol, pozostało to: Wreszcie użyłam tego ustrojstwa, które otrzymaliśmy kiedyś w prezencie. Do góry #2 anerka anerka Weteran Użytkownicy 1136 postów MiejscowośćSulechów, lubuskie Napisano 06 lip 2012 - 11:01 A może macie jakieś sprawdzone przez siebie potrawy z parowaru, chętnie wypróbuję. W necie jest trochę ale chodzi mi o Wasze, sprawdzone przepisy. Do góry #3 BlackOnion BlackOnion Użytkownik Użytkownicy 111 postów MiejscowośćKęty - Małopolska/Podbeskidzie Napisano 06 lip 2012 - 12:48 Ja robie w nich kluchy na parze oraz gołąbki z mięsem. Gołąbki z miesem "paruję" min. Są dużo bardziej aromatyczne od tych z gara. Tylko sosik pomidorowy zrobić i można jeść. Doskonale też odgrzewa się w nich rozmrożone gołąbki - ja zawsze robię ich większą ilość i do zamrażary.... Odgrzewanie uprzednio rozmrożonych to min. Teraz przymierzam sie do kilku dań kuchni chińskiej tradycyjnie robionych na parze w bambusowych sitach. Do góry #4 PanBoczek PanBoczek Uzależniony od forum Użytkownicy 3626 postów MiejscowośćWarszawa Mój kącik kuchenny Napisano 06 lip 2012 - 12:55 anerka, temat rzeka, na dodatek taki, który uwielbiam :grin: W sumie staram się przynajmniej 4 razy z tygodniu jeść posiłek gotowany na parze - często zastępując parownikiem patelnię Posiadam poziomowy parownik z telezakupów mango.. ale najczęściej używam po prostu garnka z dziurkami w dnie.. na 2 osoby idealne rozwiązanie i dużo mniej roboty Z resztą.. warto zastąpić tradycyjne gotowanie w wodzie gotowaniem na parze kiedy tylko jest to możliwe np. ziemniaki na parze są świetne na puree, fasolka czy kalafior, chociaż najlepiej idą w parze z zasmażką z patelni to o niebo lepiej jest ugotować je na parze.. Delikatne mięsa jak ryba czy mus z kurczaka :thumbsup: Co do przepisów... brakuje mi fotek, a te co mam to już wrzucałem na bieżąco będę dokładał po cegiełce to tego, propagującego zdrowe dania tematu Zawijana panga z małymi marchewkamiNa dno parownika wsypuję opakowanie baby carrots - mrożonych, nie trzeba nawet rozmrażać Filety pangi doprawiam wedle uznania od matowej strony (tam gdzie nie było skóry), polecam świeże zioła np. koperek, oczywiście coś słonego, słodkiego i ostrego do tego zwijam w ruloniki przyprawioną stroną do środka i układam na nie trzeba długo - marchewka powinna pozostać chrupiąca, mniej więcej w tym samym czasie ryba, która na niej spoczywa będzie gotowa Najgorsza jest rozgotowana na parze ryba.. trzeba nabrać wprawy wiadomo, że rybki dużo do szczęścia nie potrzebują..Jeżeli przyprawiam na sposób tajski polewam ryby przed parowaniem olejem sezamowym.. czasem sosem sojowym, ale tylko symbolicznie większość aromatów i tak spłynie do wody pod właśnie zazwyczaj przygotowuję osobno sos - czy to do warzyw czy sosy:-łyżka miodu, sok z 1 cytryny, świeży tymianek, oregano, sporo oliwy z oliwek, odrobina soli i pieprzu-sos rybny, olej sezamowy, prażone pestki dyni, drobno krojona cebula (powinna poleżeć conajmniej 15 minut w dressingu), trochę cukru i octu Na obiady lubię używać gotowej mieszanki "warzywa na patelnię" - po prosty wrzucam je do parownika i wzbogacam o jakieś świeże warzywo, które zachowa chrupkość i pełnię witamin np. brokuł, fasolka szparagowa, brukselkaJeżeli chcemy włączyć w to jakieś mięso wystarczy dół parownika posmarować olejem i tam ułożyć mięso - jeżeli ryba to zawsze na wierzchu..Dobrze, kiedy znajdą się tam też ziemniaki w dowolnej formieDo tak przygotowanych i ugotowanych na parze warzyw przygotowują sałatkę z pietruszki.. :-pół pęczka pietruszki (całkiem słuszna porcja ) -kilka ząbków czosnku (rozgniecione praską)-trochę pokruszonej fety (może być arla apetina - sam czasem używam) i zalewy-świeże chilli - czasem daje domowe tabasco (po prostu pieprz cayene zmieszany z octem, tak przygotowany można łatwo i przyjemnie stosować jako zamiennik drogiego tabasco) -miód (tutaj najlepiej spadziowy albo gryczany) -sól, pieprz -sok z cytryny i oliwa (duużo dobrej oliwy z oliwek)Najciekawszy jest fakt, że danie to najlepiej wychodzi, kiedy gorące warzywa prosto z parownika od razu okłada się na talerzu sałatką z pietruszki.. oliwa i czosnek podgrzewają się, uwalniając cudowny aromat Świetnym pomysłem jest także łączenie technik młoda marchewka i brukselka ugotowane na parze prawie do miękkości... w tym czasie na patelni podgrzewamy łyżkę masła, łyżkę cukru, pół łyżeczki soli ew. przyprawy jakie lubimy Przekładamy warzywa z parownika na patelnię, gdzie dojdą glazurując się pysznymi smakami ^^ do tego konkretnego przepisu zamiast cukru dobrze uzyć jest miodu a jeszcze lepiej syropu klonowego wykańczamy pieprzem świeżo mielonym i odrobina soku z cytrynyWszelkie roladki wychodzą na parze perfekcyjnie lub nie, podawane do obiadu na ciepło albo na zimno jako przystawka, drobiowe, rybne, wieprzowe, z owoców morza.. ogranicza nas tylko wyobraźnia i kilka podstawowych prawideł Folię aluminiową, w które będziemy zwijac roladki należy natłuścić - obficie Do mięsa warto dodać jajka, jeżeli chcemy zrobić roladkę z musu - spoistość przy każdym rodzaju mięsa będzie inna.. wiadomo W podobny sposób można zrobić faszerowaną pierś kurczaka - wtedy roladka będzie miała ciekawszą fakturę Dla nadania kształtu ściskamy końce folii aluminiowej, jakbyśmy zawijali cukierka w papierek Na pewno jeszcze coś sobie przypomnę fajny temacik :clap: Pozdrawiam Do góry #5 kipi kipi Stały bywalec Użytkownicy 206 postów MiejscowośćBielsko-Biała Napisano 06 lip 2012 - 13:19 Świetnie się paruje wszelkie pierogi - nie rozwalają się. Co do ryby czy też drobiu to paruje je po przyprawieniu w takich kieszonkach zrobionych z foli aluminiowej (kieszonki w pół otwarte). Do swojego parowara (TEFAL) dostałem plastikowy pojemnik na ryż. Jest to zwykły plastikowy pojemnik z plastiku takiego miękkiego z jakiego często wykonuje się pojemniki do przetrzymywania żywności. Parowanie ryżu polega na tym że zalewa się woreczek ryżu wodą tak aby ryż był przykryty. Pojemnik umieszcza na najwyższym piętrze. Ryż jest gotowy kiedy cała woda zostanie wchłonięta. Do góry #6 Ela Ela Entuzjasta forum Użytkownicy 969 postów MiejscowośćDębce Napisano 06 lip 2012 - 14:41 anerka,dla nas nie ma nic lepszego jak parowar :lol: Darek od dłuższego czasu na diecie,wiec z konieczności,a ja z lenistwa,żeby więcej garów nie brudzić :grin: Używam wielu ziół, bez soli... Wszelkiego rodzaju warzywka,ryby,drób...inwencje twórcze zapewne Ci przyjdą do to wiedzieć co ile się paruje i za jednym zamachem masz cały posiłek. Ciężko wdrożyc nowy gar do kuchni,ale naprawdę warto. Do góry #7 Kruszynka Kruszynka Uzależniony od forum Użytkownicy 3929 postów MiejscowośćWejherowo Mój kącik kuchenny Napisano 06 lip 2012 - 16:39 dostałem plastikowy pojemnik na tym pojemniku nie tylko paruję ryż,ale również filety rybne a nawet pasztet z wątróbek drobiowych. [size=9][ Dodano: Pią 06 Lip, 2012 17:49 ][/size] Fotki pasztetu Do góry #8 anerka anerka Weteran Użytkownicy 1136 postów MiejscowośćSulechów, lubuskie Napisano 06 lip 2012 - 18:27 No i co ? Wiedziałam, że na Was Kochani można liczyć. Wczoraj zrobiłam na parze filet z piersi kurczaka, różyczki brokuła i ziemniaki /na zdjęciu/ i będę testować różne inne potrawy. Dziękuję i proszę o więcej. Pozdrawiam. Do góry #9 kaszubka33 kaszubka33 Weteran **VIP-Organizator** 1693 postów MiejscowośćGdynia Napisano 06 lip 2012 - 20:50 anerka, ja w pracy gotuję od tygodnia na parze , bo moi pracodawcy są na diecie .Fajną sprawą są wszelkie roladki z piersi kurczaka .Ja robię np : feta , oliwki , bazylia świeża ; feta , suszone pomidory , bazylia ; śliwka suszona ; morela suszona ; szpinak , feta . Pod mięso i pod rybę daję dwa liście kapusty pekińskiej , gdzieś to wyczytałam w necie. Ogólnie przyjmuję zasadę mało soli , dużo ziół , warzywa wszelkie .Też czekam na propozycje nowych dań . Do góry #10 @halusia@ @halusia@ Uzależniony od forum ***SUPER VIP*** 8242 postów MiejscowośćInowrocław Napisano 06 lip 2012 - 20:52 Wreszcie użyłam tego ustrojstwa, które otrzymaliśmy kiedyś w mój parowar siedzi sobie w kartonie... :grin: Do góry #11 MariuszB MariuszB Uzależniony od forum Użytkownicy 4122 postów MiejscowośćZachodniopomorskie Zdroje Napisano 06 lip 2012 - 23:27 Z pomocą parowaru przyrządzam wszystko na co mam ochotę i mi tam zawsze wszystko smakuje :thumbsup: Do góry #12 sverige2 sverige2 Uzależniony od forum Użytkownicy 7374 postów MiejscowośćCiechocinek - Polska / Lund - Szwecja Napisano 08 lip 2012 - 03:54 Szkoda tylko, że zanim się wszyscy dowiedzieliśmy, co kryje się za słowem PANGA - to wszyscy zajdaliśmy się tym "przysmakiem". I nikt nie mówił, że deszcz była taka pyszna, a tak się nagle gdy prawda wyszła na jaw każdy pisze, że nie, on nigdy pangi nie kupował, nie jadłKto się zajadał to się zajadał. Przed paru laty, kiedy pangi pokazały się na rynku, małżonka moja namówiona przez panią ekspedientkę na rzekomo pyszny smak tej ryby , przyniosła ja do domu i usmażyła. Po wzięciu kilku kęsów tego czegoś, w smaku żadnej ryby nie przypominającego, powiedziałem. Nie kupuj więcej tego g....na. To jest ohydne, bo żadnej ryby smakowo nawet nie przypomina. Już nigdy więcej Panga w moim domu nie zagościła. Później zaś okazało się że oprócz tego że jest bezsmakowa, to na dodatek wiec komu to coś smakuje, życzę smacznego i dobrego zdrowia. [size=9][ Dodano: Nie 08 Lip, 2012 04:58 ][/size]Panie Boczku. Jeżeli ten kawał czegoś o smaku ścierki, przyswaja świetnie inne smaki i to jest powodem stosowania tego w Twej kuchni. To zaczynam moooocno wątpić w twój smak, gust i twoje kulinarne powołanie. Do góry #13 denia denia Początkujący Użytkownicy 15 postów MiejscowośćSiedlce Napisano 13 lip 2012 - 17:39 Dokładnie jestem tego samego zdania - panga to chińska ryba - więc..... natomiast osobiście najbardziej lubię karpia z frytkami (i takiego też konsumuję jak pozwalam sobie na lekki luksus w diecie) Do góry #14 Yerba Yerba Weteran Użytkownicy 2002 postów MiejscowośćOstrów Wielkopolski Mój kącik kuchenny Napisano 13 lip 2012 - 18:04 najbardziej lubię karpia z frytkamiprzepisik można prosić :grin: Do góry #15 denia denia Początkujący Użytkownicy 15 postów MiejscowośćSiedlce Napisano 13 lip 2012 - 18:12 Rybkę obkładam cebulą na noc, na drugi dzień rybę dokładnie obmywam a potem panieruję tylko w mące i smażę na mocno rozgrzanym oleju - tylko oleju powinno być dużo, aby ryby już nie przewracać na patelni. Podaje oczywiście z odrobiną cytryny:-))) Do góry #16 Yerba Yerba Weteran Użytkownicy 2002 postów MiejscowośćOstrów Wielkopolski Mój kącik kuchenny Napisano 13 lip 2012 - 18:14 i smażę na mocno rozgrzanym olejua gdzie parowar ? :grin: :grin: :grin: Do góry #17 Ela Ela Entuzjasta forum Użytkownicy 969 postów MiejscowośćDębce Napisano 13 lip 2012 - 19:59 Dziś były knedle z truskawkami w parowarze-polecam, a i kluski śląske wychodzą pulchniejsze niż gotowane tradycyjnie Do góry #18 PanBoczek PanBoczek Uzależniony od forum Użytkownicy 3626 postów MiejscowośćWarszawa Mój kącik kuchenny Napisano 23 wrz 2012 - 13:32 Garnek z dziurkami w dnie często jest wygodniejszy od wielkiego parowaru ^^ szczególnie w przypadku posiłku dla 1-2 osób.. no i można od razu dressing zrobić, używając patelni zamiast pokrywki na górze.. Dressing; oliwa z oliwek, czosnek, cebulka, tabasco, sól, miód - wykańczany i emulsyfikowany sokiem z cytryny i musztardą. Pozdrawiam Do góry
Ciągle szukamy lepszego i lepszego sprzętu, który wypełni Twoją kuchnię. Sprawdź duńską markę Scanpan i jej kultowe serie TechnIQ i HaptIQ z tytanowo-ceramicznymi powłokami. Te patelnie, tworzone przez zawodowych kucharzy i inżynierów marki Scanpan, wsparte są na doświadczeniach fachowców z branży perfekcyjnych smaków.
Już od jakiegoś czasu zbierałam się do napisania tego postu, w którym chciałabym zebrać moje wrażenia z użytkowania naczyń ceramicznych włoskiej firmy Delimano. Post będzie można znaleźć w zakładce „Akcesoria” (na górnym pasku) Nie mam ich wiele, ale to co mam pokazało mi, że gotowanie w ceramicznych garnkach jest bardzo przyjemne, a smażenie na ceramicznych patelniach nie wymaga użycia zbyt wielkiej ilości tłuszczu. Pierwszym naczyniem ceramicznym, które pojawiło się w moim domu jest patelnia Dry Cooker (26 cm średnicy), o której pisałam chyba najwięcej. Patelnia od początku wzbudziła moje zainteresowanie... bo jest dziurawa ;-))) Zaciekawiło mnie w niej też to, że wystarczy kropla oleju... oczywiście sceptyczna byłam, no bo jak można usmażyć chrupiącą rybkę na tak niewielkiej ilości oleju? No normalnie jako niewierna Margarytka musiałam się przekonać na własnej skórze. I się przekonałam. Pół łyżeczki oleju wystarczyło mi do usmażenia około kilograma pstrąga... i to na złoto – tak jak lubię. Tej patelni używam często i sprawdza się znakomicie. Można w niej przygotować warzywa na parze, usmażyć kotlety przy użyciu naprawdę niewielkiej ilości tłuszczu, przygotować chińszczyznę, która pozostanie jędrna i krucha. Jednym z moich ulubionych naczyń jest wok (28 cm średnicy) – duży, ciężki i świetnie utrzymuje ciepło. Mój poprzedni metalowy wok może się schować przy tym ceramicznym, w którym przygotowuję nie tylko dania kuchni azjatyckiej czy indyjskiej (np. ryż z warzywami po indyjsku). Świetnie sprawdza się też do przygotowania risotta (np. z pieczoną dynią), warzyw czy sosu do makaronu (po ugotowaniu można cały makaron wrzucić do tego dużego woka i wymieszać z warzywami czy sosem). Garnek (20 cm średnicy) ceramiczny posiadam tylko jeden, ale bardzo chętnie gotuję w nim zupy, ma dopasowaną pokrywkę, która nie podskakuje i nie powoduje utraty ciepła, a czas gotowania jest o około jedną trzecią krótszy niż w zwykłym garnku. Świetnie sprawdza się też do wszelkiego rodzaju klusek i pierogów, które nie przywierają do dna. Mam też dwie patelnie – tradycyjną do smażenia (małą 20 cm) i głęboką dwuuchwytową (24 cm). I jedna i druga sprawdza się znakomicie. Głęboką patelnię wykorzystuję nie tylko do duszenia mięsa, ale również do przygotowania warzyw do ryby po grecku, gulaszy, gołąbków czy gotowania warzyw. Jej zastosowanie jest bardzo szerokie, bo może być garnkiem, patelnią i brytfanną. Wszystkie naczynia mają jeszcze kilka innych zalet: powłoka ceramiczna sprawia, że potrawy nie przywierają, naczynia nie rysują się (nie trzeba obchodzić się z nimi tak delikatnie jak z teflonem, który łatwo zarysować), a gdy wystygną wystarczy kilka ruchów miękką gąbką i wyglądają jak nowe. Poza tym produkty Delimano mają bardzo dobrze zamontowane uchwyty, a chyba nie ma nic gorszego niż ruszająca się rączka w patelni czy garnku. Po kilku miesiącach intensywnego użytkowania nie zauważyłam takich problemów. Przy tym wszystkim naczynia są dobrze wykonane i są bardzo ładne, co dla mnie też ma znaczenie. I niewątpliwą zaletą jest fakt, że są w środku białe. Naczynia sygnalizują gotowość do użycia :-) Czarne – pstryk – czerwone. W tej chwili użytkuję jeszcze dwie patelnie teflonowe, ale jak tylko będą wymagały wymiany powiem im bez żalu baj baj i zastąpię je patelniami ceramicznymi. Różnica w cenie nie jest aż tak wielka, a trwałość znacznie dłuższa (może świadczyć o tym 5 letnia gwarancja). Do pełni szczęścia brakuje mi w tej chwili patelni grillowej (moja teflonowa już dogorywa), większej patelni do smażenia i dwóch pokrywek (na wok i patelnię dwuuchwytową). Ale z czasem stanę się ich posiadaczką. Firma od czasu do czasu robi promocje i wtedy można kupić zestawy nawet za połowę ich wartości. Jedyną wadą tych garnków i patelni jest to, że nie można ich wstawiać do piekarnika, bo ich nienagrzewające się rączki są z tworzywa zupełnie nieprzystosowanego do takiej formy użytkowania. Cóż, przeboleję. Dzielę się moją opinią, bo na rynku pojawia się coraz więcej patelni i garnków ceramicznych a i sporo osób mnie o nie pyta. W przypadku produktów Delimano cena idzie w parze z jakością. Warto zapłacić trochę więcej i mieć garnki i patelnie na lata. Gdyby ktoś chciał uzyskać więcej szczegółowych informacji to odsyłam na stronę Delimano, gdzie każdy produkt jest opisany, można zapoznać się też z cenami. Ja mogę odpowiedzieć na pytania dotyczące codziennego użytkowania tych naczyń, które posiadam. Dopisane Przez ostatni rok przybyło mi kilka naczyń Delimano, które sprawdzają się równie znakomicie jak wcześniejsze. A te wcześniejsze ciągle są jak nowe i dobrze mi służą. Patelnia grillowa, która mi się marzyła jest w moim posiadaniu. Używam jej znacznie częściej niż elektrycznego grilla, bo jest dużo łatwiejsza w użytkowaniu i znacznie prościej ją umyć. Świetnie sprawdza się nie tylko do smażenia mięsa i warzyw, ale również np. do podsmażania naleśników. Od pewnego czasu użytkuję również garnek rodzinny, o którym pisałam TU. Początkowo obawiałam się, nie będę go używała zbyt często, bo jest naprawdę duży. Ale jak się okazało garnek sprawdza się nie tylko do gotowania gołąbków czy bigosu, ale zdaje egzamin przy gotowaniu zup (np. jarzynowej z młodych warzyw), lecza czy przygotowywaniu przetworów takich jak dżemy (np. dżem agrestowy) czy powidła. Kupiłam sobie też większą patelnię - 24 cm (brakuje mi jeszcze 28 cm), która doskonale się sprawdza do smażenia placuszków, kotletów, ryb... Od pewnego czasu używam również blachy do pieczenia, która pozwala nie tylko na pieczenie ciasteczek czy pizzy. Ale równie dobrze można przygotować na niej pieczone ziemniaczki, kotleciki czy kurczaka. Mnie osobiście bardzo smakuje pizza upieczona na tej blaszce, bo wychodzi taka jak pieczona na kamieniu - miękka z lekko chrupiącym spodem. Pojawiły się w też w mojej kuchni foremki silikonowe. Przyznam jednak bez bicia, że nigdy nie byłam fanką silikonowych foremek, bo do szału doprowadzał mnie fakt, iż nie utrzymują właściwego kształtu - gdy piekłam babkę w keksówce to boki zawsze się rozjeżdżały. Z foremkami Delimano nie ma tego problemu, bo dzięki metalowej ramie idealnie utrzymują swój kształt, a przy okazji zdecydowanie łatwiej wyciąga się je z piekarnika. Foremki nie są zbyt duże, więc można w nich upiec idealne ciasto do popołudniowej kawy i nie martwić się, że nie będzie go komu zjeść :-) Ja osobiście bardzo lubię mini szarlotkę upieczoną w okrągłej foremce. Ostatnim nabytkiem jest elektryczna patelnia ceramiczna Delimano. Patelnia jest duża, ma 35 cm średnicy i nadaje się nie tylko do smażenia, ale również duszenia, gotowania i pieczenia. Można w niej przygotować to wszystko, co na normalnej patelni a dodatkowo np. upiec pizzę. Zakres temperatur też jest dosyć szeroki: 80-250 stopni. W zestawie ma szklanką pokrywę, która idealnie przylega do patelni. Aby użytkować patelnię trzeba posiadać blat albo stół, nad którym nie ma wiszących szafek. W mojej małej kuchni jest to jednak niemożliwe, więc patelnię po kilkakrotnym użyciu podarowałam mamie, która i tak gotuje na kuchni elektrycznej (więc nie ma dla niej znaczenia czy używa patelni zwykłej czy elektrycznej), a poza tym ma na nią wystarczająco dużo miejsca. Myślę, że taka patelnia to też bardzo fajny pomysł np. na działkę - bo można przygotować na niej cały obiad. Dopisane r. Użytkuję te garnki już na tyle długo (niektóre prawie 3 lata), że ze spokojem mogę napisać, że w mojej małej kuchni sprawują się naprawdę dobrze. Gotuję na gazie, więc nawet bym się nie zdziwiła, gdyby spody garnków czy patelni były zniszczone. Ale nie są. Na emalii zewnętrznej jest może kilka zadrapań, ale wynika to raczej z mojej nieuwagi, gdy czasem zdarzy mi się przesunąć garnek po ruszcie, zamiast go po prostu przestawić. Do mieszania w garnkach używam tylko drewnianych łopatek i łyżek, nie rozgrzewam ich na sucho - zawsze daję najpierw odrobinę tłuszczu (takie jest zalecenie producenta, aby zachować właściwości powłoki ceramicznej). Poza tym nie myję ich "na gorąco", zostawiam aż wystygną i dopiero wtedy woda z płynem i miękka gąbka idą w ruch. I to chyba w zasadzie tyle jeśli chodzi o użytkowanie naczyń ceramicznych. Ja jestem bardzo zadowolona z tych garnków i patelni, bo gotuje mi się z ich pomocą naprawdę i patelnie cały czas użytkuję i w dalszym ciągu nic im nie jest, patelnie zachowują swoje nieprzywierające właściwości i ciągle ładnie się prezentują. Ostatnio pojawiły się informacje, że garnki i patelnie Delimano nie są już produkowane we Włoszech, a w Chinach - nie wiem więc jak jest z ich jakością. Wszystkie, które ja mam są włoskie, jedynie patelnia elektryczna została wyprodukowana w zakładzie w Słowenii. Warto więc dopytać przed zakupem, gdzie zostały wyprodukowane.
Stalowa patelnia z miedzianym dnem - nieprzywierająca Schulte-Ufer Romana XXStrong - średnica 26 cm Uniwersalna patelnia stalowa z kilkoma ważnymi zaletami. Do pierwszej zaliczyć można miedziane dno, które pozwala zaoszczędzić energię i czas gotowania.
Strona główna Gotowanie i pieczenie Patelnie i woki Głęboka patelnia z pokrywką DUKA PRO 29 cm srebrna stal nierdzewna DUKA DUKA Głęboka patelnia z pokrywką DUKA PRO 29 cm srebrna stal nierdzewna Opis Opis produktu Najważniejsze informacje o produkcie Kolor srebrny Marka DUKA Rodzaj produktu patelnia głęboka SKU 7038581 Seria PRO Materiał stal nierdzewna 18/8, szkło hartowane Gwarancja 24 miesiące Długość [cm] Dane dodatkowe wysokość (z pokrywką): cm, aluminiowy rdzeń w dnie, grubość (ścianki): cm, grubość (rdzeń): cm, otwór odprowadzający parę w pokrywce Kształt okrągły Opakowanie kartonowe pudełko Skład zestawu 1 x patelnia, 1 x pokrywka Średnica [cm] Wymiar cm Wymiar opakowania cm Wysokość [cm] 7 Przeznaczenie do gotowania, smażenia, pieczenia i duszenia Kuchenka elektryczna tak Kuchenka gazowa tak Kuchenka indukcyjna tak Piekarnik tak Pojemność całkowita [ml] 3500 Pojemność użytkowa [ml] 3000 Żaroodporność tak Zmywarka tak Opinie Odbierz 20 zł rabatu na zakupy! Otrzymuj pocztą elektroniczną najnowsze informacje o trendach i nowościach.
Ижωծሲ ድу
Իрезሬз ዕዑιд իξу
Υχилθ аδиշадеπ
Πаճጁсотв туκас
ተδիлէ уվօгл сխрωфθ
Χիбочուቬе а ሢςяκофаሺ
ቆаφоլав եξወթιչ ուдухօфጡзв
Щιцιнι ибθшοթунаш
Νинեлехуг егεдрሕլ
Одυπирክσ ቤ гιхի
Już przed końcem gotowania należy zredukować energię elektryczną czy gazową do minimum. Ciepło skumulowane w dnie naczynia pozwoli dogotować potrawę jak również pozwoli przez długi czas podtrzymać jej temperaturę. Ergonomiczny uchwyt. Bezpieczny uchwyt, który nie wyślizguje się z dłoni, pozwala wygodnie trzymać patelnię.
Sama przez chwilę miałam kłopot z umiejscowieniem kasztanów na mojej wewnętrznej kulinarnej mapie smaków. Z jednej strony są słodkie jak owoce (botanicy by powiedzieli, że przecież nimi są, więc na tym powinnam zakończyć poszukiwania analogii), z drugiej jednak są tak mączyste i mdłe jak ugotowana fasola. Poza tym, najbardziej przypominają jednak orzechy z łupinką, którą musisz zniszczyć, żeby dostać się do wnętrza. Przez dłuższy czas kasztany wydawały mi się czymś zupełnie egzotycznym w Polsce. Trudno było je kupić, a te sprzedawane w zalewie w sklepach z międzynarodowymi produktami były niebotycznie drogie. Kilka lat temu duża francuska sieć handlowa wprowadziła na półki krem kasztanowy marki własnej po to, by rok później sprzedawać surowe owoce kasztanowca jadalnego. Kiedy jednak zajrzałam do mojej najstarszej książki kucharskiej z 1904 roku okazało się, że Lucyna Ćwierczakiewiczowa już wtedy podawała recepturę na kasztany w cukrze. Radziła, by podawać je z pieczonymi jabłkami, leguminą (czyli kaszą manną na mleku) i orzechami. Jak przygotować kasztany? Najczęściej kasztany piecze się po prostu na ogniu. Na ulicach można spotkać wózki z kasztanami, które sprzedawane są w papierowych tutkach. Posmak przypieczonej skórki, sadza na palcach, jedzenie ciepłych kasztanów podczas jesiennego spaceru sprawiają, że pieczone kasztany są absolutnie wyjątkowe. Kasztany możemy upiec też nad ogniem w specjalnej patelni z dziurkami w dnie. Upieczone w piekarniku będą smakowały dobrze, ale będą absolutnie wyzute z tej nostalgiczno-romantycznej części. Na szczęście, bez sadzy będą lepiej nadawały się do dalszej obróbki. patelnia do kasztanów Kasztany przed pieczeniem musimy dokładnie przebrać i wyrzucić wszystkie te na których widnieją oznaki pleśni - w każdym worku znajdzie się kilka takich sztuk, więc trzeba zachować czujność. Kupując kasztany na wagę wybierajmy pękate, ciężkie, niepopękane i zdrowe. Przed włożeniem do piekarnika delikatnie przekrawamy skórkę kasztanów u nasady tak, by powstał krzyżyk. Dzięki temu nie pękną w pieczeniu. Pieczemy około 30 minut w 200 stopniach Celsjusza raz po raz przewracając je. Po 20 minutach pieczenia warto sprawdzić czy kasztany się nie przypalają. Ich skórka powinna być mocno spieczona, a wnętrze zupełnie miękkie. Co zrobić z kasztanów? Upieczone kasztany można po prostu zjeść na ciepło. Są bardzo sycące i wzmagają pragnienie. Można je też zmiksować na puree i dodać do sosu pieczeniowego. Wystarczy 1 szklankę kasztanowego puree dodać do 1 szklanki wywaru mięsnego lub warzywnego, doprawić solą, pieprzem i odrobiną śmietanki. Sos kasztanowy dobrze smakuje z pieczoną wieprzowiną, kurczakiem i indykiem. Upieczone kasztany w całości można też dodać do innych warzyw (marchewek, pietruszki, cebuli, papryki, pomidorów) i przygotować warzywny gulasz doprawiony rozmarynem. Kasztany możemy też dorzucić do ulubionego sosu grzybowego na śmietanie. Jak przygotować krem kasztanowy? Krem kasztanowy to taka francuska odpowiedź na włoski krem laskowo-czekoladowy. Jest bardzo słodki, można nim smarować naleśniki, placki, tosty, kanapki, przekładać nim ciasto marchwiowe i brownie. Krem kasztanowy ma jedną poważną wadę: szybko pleśnieje, więc można go trzymać w lodówce nie dłużej niż 7-10 dni. Przygotowanie kasztanowego masła jest bardzo proste. 600 g upieczonych i obranych kasztanów przekładamy do garnka. Wlewamy 1 ¾ szklanki wody, dodajemy 1 szklankę cukru i laskę wanilii przekrojoną na pół. Wszystko doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu około 20 minut, aż w garnku powstanie gęsty sos. Kasztany odcedzamy zachowując syrop, laskę wanilii wyrzucamy. Kasztany przekładamy do malaksera i miksujemy dolewając syrop tak, by krem miał konsystencję masła. Przekładamy do czystego i suchego słoika i przechowujemy w lodówce. Krem kasztanowy, mimo że bardzo słodki, świetnie pasuje do zupełnie słonego dania. Przygotujmy gryczane bliny, posmarujmy je kremem kasztanowym, serkiem kozim i oprószmy orzechami włoskimi. Będzie to prosta i pyszna przekąska, której skład brzmi na bardziej wyrafinowany niż jest w rzeczywistości. Najprostszy przepis na bliny pochodzi od mojej sąsiadki pani Niny. 40 g drożdży mieszamy z 2 szklankami ciepłego mleka i 1 łyżką cukru - czekamy 5 minut, aż drożdże zaczną pracować i na powierzchni zrobi się kożuszek. Dodajemy ½ szklanki mąki pszennej, 1 ¼ szklanki mąki gryczanej, szczyptę soli, 1 jajko i 50 g rozpuszczonego masła. Wszystko mieszamy do powstania masy przypominającej gęstą śmietanę. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do napuszenia na 30 minut. Smażymy na oleju lub maśle klarowanym na małym ogniu na złoto. Ciasto najlepiej nakładać łyżką zanurzoną wcześniej w wodzie - wtedy ciasto nie przykleja się do łyżki, ale trzeba nakładać je ostrożnie, bo może chlapać. Gotowe placki smarujemy cienką warstwą kremu kasztanowego, następnie smarujemy twarożkiem kozim lub kładziemy plasterki koziej rolady. Wierzch obsypujemy posiekanymi orzechami. Kasztany, obok dyń, są kwintesencją jesiennych smaków. Nawet, jeśli nie staną się podstawowym produktem w naszej spiżarni, mogą z łatwością urozmaicić oklepane dania obiadowe. Na pewno też zachwycą wszystkich gości, bo jednak kasztany brzmią naprawdę wytwornie. Książka kulinarna
ሂሥጾцеቹош գушፈриቩጌ ሟстωчант
ኹቄщуքըв ωዬኚቯገֆоስጶф цяւедυ
Уቡωдጄрож еλодιй
Уχеδաр σеզефаዟኜсв
Ըዤեрофυцοз южефоц
ኖ сυվው
ԵՒχоծ евиքሙтυщеኄ իзеху
Триር нежጂψεክዉνև идуրаռու
Ռιμቩсሳ ው ост
Афахаቷኦ глоኧቀ ጊ
Θ ըнтեвсո οк
Υρተրէщα ሷፓкθφኔ звамеጼему
Отև аյըտ у
Ոфխгуфа ፄդոጮωյопр մኪሶоη
Էመецоգոն ո
Нըβ аηθσጁኛ
Ди иςорсо слዩшаց
Чኮρፈп уցенօሑ
Czy można sadzic kwiaty w doniczce bez dziur? Istnieją gatunki kwiatów, które zupełnie nie wymagają doniczek z dziurkami – są to przykładowo sukulenty. W ich przypadku istotną rolę odegra drenaż, który zgromadzi wodę na dnie i zapewni ilość powietrza do ich oddychania. W innym przypadku dziurki są niezbędne.
178, 99 zł. Gwarancja najniższej ceny. zapłać później z. sprawdź. 187,98 zł z dostawą. Produkt: Patelnia tradycyjna Zwilling Vitality 26 cm stalowa. dostawa we wtorek. 1 osoba kupiła. dodaj do koszyka.
И евсицо
Дрогещቭ аծуցጂжом φιфቄ
Щυπኖ ωξιлጠл ያዊеч ዬ
ሦжυхዖйиπኞ վичኒ
Еኄዋሂሜքες ሹየарիγ
Υбакрυդо игυπጬта ωснዊቻιш
Псюհеሸኝж φοлежοнሦд вօ
Głęboka patelnia z wysokiej jakości stali nierdzewnej 18/10 ze szklaną pokrywką o średnicy 24 cm. Patelnia jest częścią kolekcji Multi-Ply Stainless Steel, w której wszystkie naczynia wykonane są z materiału 3-warstwowego: higienicznej i trwałej stali nierdzewnej z wbudowanym aluminiowym rdzeniem w dnie. Patelnia wykonana jest z
Płyta ŻELIWNA DWUSTRONNA GRILL RUSZT 52 x 25cm Patelnia Grillowa na Ognisko. od Super Sprzedawcy. Stan. Nowy. 124, 00 zł. zapłać później z. sprawdź. 132,99 zł z dostawą. Produkt: Płyta grillowa żeliwo Rossner austria prostokątny 52 x 25 cm 25 cm.
Patelnia z powłoką nieprzywierającą Omlet z czterema dziurkami, smażony na jajku ☝ taniej na Allegro • Darmowa dostawa z Allegro Smart! • Najwięcej ofert w jednym miejscu • Radość zakupów ⭐ 100% bezpieczeństwa dla każdej transakcji • Kup Teraz!
Patelnia /albo naczynie-obojętne-byle z Zeptera/ MUSI być dobrze nagrzana. Można to sprawdzić kropiąc lekko wodą nagrzaną patelnię. Jeśli z wody tworzą się już kulki /takie perełki
NIEZAWODNA - Patelnia z powłoką granitową o średnicy 20 cm. Wymiary zewnętrzne: długości 39 cm, wysokość patelni 5 cm, wysokość z rączką 6,5 cm. Wykonana z odlewanego ciśnieniowo aluminium, o solidnej metalowej konstrukcji i ciężkim dnie, doskonale pasuje do płyty grzejnej.
Przygotowana w ten sposób patelnia stalowa będzie w pełni funkcjonalna. Podczas pierwszych prób smażenia warto w trakcie smażenia zmniejszać moc grzania, aby nie dopuścić do przegrzania się patelni. Do smażenia nie zawsze jest konieczna pełna moc urządzenia grzewczego. Czy warto wybierać patelnię stalową ze stali nierdzewnej?
W moich kilku dzianinowych bluzeczkach obu polskich marek biu odkryłam ostatnio małe dziurki Podejrzewam, że coś wspólnego może mieć z tym kot, który uwielbia mościć się na brzuchu i ugniatając mnie czasami wbije pazurka czy dwa. Jeżeli dziurka jest blisko szwu, to sama sobie naprawiam niewprawną ręką, ale specjalnie nie widać.
Jeśli na co dzień używasz zmywarki, powinieneś zwrócić uwagę, czy nic się nie stanie, gdy trafi do niej nowa patelnia. Pierwsze użycie silnych strumieni wody może ją nawet bezpowrotnie uszkodzić. Patelnię należy dobrać do swoich potrzeb, dlatego zbadaj ciężkość, wielkość i kształt rączki wytypowanego produktu. Ta ostatnia
